Hvad er en Hot Box?

01/08/2011 by admin

En varm kasse er dybest set en form for kogegrej, der består af en stor kasse fyldt med isoleringsmateriale. Dette bruges af en cook første opvarmning fødevarer i en gryde, typisk med retter såsom ragout eller bønner, der er kogt i forholdsvis lang tid i et vådt miljø. Potten fjernes derefter fra en ovn eller anden varmekilde og øjeblikkeligt anbragt i isoleringen i den varme kassen. Når lukket, isolering fælder varmen i gryden, så maden at fortsætte tilberedningen gennem restvarme.

Der er en række forskellige måder, hvorpå en varm kasse kan foretages, selv om det er forholdsvis enkelt og ganske økonomisk at konstruere. Næsten enhver stor kasse kan bruges som udgangspunkt, selvom en papkasse eller stor køler er ofte de mest populære valg. Det er vigtigt, at feltet være store nok til at passe isoleringsmateriale og puljen i hvilke fødevarer vil blive kogt. Da varmen skal være ordentligt fanget i hot box, bør det også have et låg eller på anden måde være i stand til at blive lukket i en eller anden måde.

Forskellige typer af isolerende materiale kan anvendes i en varm kasse, ofte afhængigt af hvad der er tilgængeligt, og hvad der kan passe ind i det. Halm eller skum kan fungere som isolering, selvom de typisk nødt til at være forholdsvis tæt til korrekt at holde varme i og forhindre den i at undslippe. Klude kan også anvendes, ofte viklet omkring en gryde at holde varmen indenfor. Hvis der anvendes en temmelig stor varm kasse, så en sovepose kan også være et glimrende valg, især da de er lavet med isolering for at holde sveller varme i et udendørs miljø.

En Hot box funktioner ved fældefangst i restvarme i en gryde eller andet køkkengrej. Fødevarer er anbragt i en potte, og dette opvarmes ved hjælp af en ovn eller ovn, på samme måde, som hvis det er at blive kogt. Før skålen afsluttes madlavning, er det imidlertid fjernes fra varmen og straks placeret i isolering af kassen. Over tid, restvarmen i gryden fortsat koge fadet.

Denne type madlavning kan kræve mere tid end et komfur eller ovn, men det kræver ingen yderligere effekt efter den indledende opvarmning. Retter som supper og gryderetter kan tilberede i en varm kasse over flere timer, men kun kræver varme og energi i en time. Ris og bønner kan også tilberedes på denne måde; de kan tage længere tid end komfur madlavning, men stadig resultere i udbud og godt kogte retter.

  • En papkasse kan bruges til at skabe en varm kasse.

Relaterede Artikler

© 2019 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com