Hvad er en ost Roll?

En ost roll er en kombination af brød eller en tortilla toppet med ost og rullet ind i en rørform. Det er også kendt som en ost roll-up. Skålen serveres på forskellige restauranter og cafeterier og er også let at samle for en hurtig at-home måltid. Det opstod i det sydlige New Zealand. Mange variationer på skålen findes kombinere forskellige krydderier eller grøntsager med osten.

Skålen serveres varm og kan enten microwaved eller ristet i en ovn før servering. Det er en variation af en walisisk rarebit, hvor der serveres smeltet ost og andre genstande oven på toast. Ost ruller oprindeligt vundet popularitet i det sydlige New Zealand i 1930'erne, men er nu almindeligt serveres i andre lande rundt om i verden. Den første kendte ost roll opskrift blev trykt i det sydlige New Zealand i 1950'erne. Det er en af ​​de få retter, der er native til kun en del af New Zealand snarere end hele landet.

Forberedelse af en grundlæggende ost roll er enkle og mange opskrifter til fadet kan findes online. Hvidt eller hvede brød eller en tortilla kan anvendes som basis for fødevarer. Traditionelle ost ruller ikke angiver en bestemt type ost, der skal anvendes, selv om en walisisk rarebit typisk toppet med cheddar ost. Rullen er enten microwaved og derefter rulles ind i et rør form eller rullet ind i et rør, og derefter ristet i en mikrobølgeovn eller ovn. Rullen kan også grillet på en stegepande med en tandstikker anvendes til at holde brød i en roll form og smør anvendes på ydersiden af ​​brødet til bruning formål.

Talrige tilføjelser kan foretages til den traditionelle brød-og ost kombination i skålen. Saucer, såsom Worcestershire, kan tilsættes til blandingen, samt eventuelle grøntsager ønsket af diner. Løg, majs, peberfrugter og pickles er fælles tilføjelser til ost roll, og nogle fastfood mexicanske restauranter tjener ost roll som en billig side skålen og bruge krydrede oste inde i rullen. Disse mexicansk-stil ruller er ofte serveret med salsa eller creme fraiche på siden. For at opnå den bedste smeltning og smag i en ost roll, yderligere bestanddele, såsom grøntsager, er ofte forblandes med osten i stedet for blot topping ost under rullen.

  • Walisiske rarebits normalt toppet med cheddar ost.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com