Hvad er de bedste tips til at gøre hjemmebagt kage Glasur?

Hjemmelavet kage frosting kan være det sidste finish til mange forskellige typer af kager og cupcakes, og den bedste del er, det er ret nemt at lave. Der er mange typer af hjemmebagt kage frosting, og de to mest almindelige muligheder er buttercream og flødeost frosting, med forskellige varianter tilføjet afhængigt af præference. Når du foretager kage frosting, så sørg for at følge opskriften målingerne omhyggeligt. Desuden at det vigtigste huske, når de foretager buttercream frosting er at bruge rigtigt smør, ikke fedtreduceret smør eller spredes fremstillet af vegetabilsk olie, som ikke vil føre til det samme glatte, velsmagende slutprodukt. I nogle tilfælde kan stick margarine erstattes stick smør, men som en generel regel bør der anvendes rigtigt smør.

Generelt er der kun få ingredienser, der indgår i hjemmebagt kage frosting. Grundlaget for de fleste frostings enten smør eller flødeost blandet med flormelis. Det er altid en god ide at finkæmme den konditoren sukker først, for at sikre, at der ikke er klumper, og at prikken bliver glat. Vanilla tilsættes til de fleste frostings at give dem en stærkere smag, selv om en grundlæggende buttercream frosting kan simpelthen være smør og pulveriseret sukker blandes sammen. Cocoa kan tilsættes for at give det chokoladesmag, eller andre ingredienser kan tilsættes til at matche smag af kage, såsom frugtsmag eller bagning krydderier.

Smørret eller flødeost bør blødgøres - ikke smeltet - før creaming den sammen med sukker. Hvis sammenhængen i den hjemmelavede kage frosting er ikke glat eller tynd nok til at sprede sig, tilføjer en lille smule af mælk eller fløde kan hjælpe. Frosting bør blandes indtil den når smørbar konsistens, men fortsætter med at blande det kan få det til fortsat at blive tykkere, så det er vigtigt at være fornuftig. Selv fløde gør en fremragende tilføjelse til hjemmelavede kage frosting, er det vanskeligt at foretage en hel flødeskum frosting derhjemme, fordi det har tendens til at være for tynd, men der er opskrifter for det.

Efter frosting er lavet, er det generelt kan opbevares i køleskab i et par uger, men det er vigtigt at regelmæssigt kontrollere det for at sikre det er stadig godt, før du bruger det igen. Nogle bagere oplever, at tilføje en lille smule af bagepulver - ikke mere end en knivspids - til hjemmebagt kage frosting kan hjælpe med at holde den blød og forhindre den i at revner. Hvis det gør begynder at hærde, er det sandsynligvis er en god ide at bare starte forfra fra bunden snarere end at forsøge at redde det, fordi det sandsynligvis vil bare smage køleskabet alligevel.

  • En matteret kage.
  • En cupcake med hjemmelavet frosting.
  • En lille mængde af mælk tilføjer smag til hjemmelavet frosting.
  • Buttercream er en fælles række hjemmelavede kage frosting.
  • Flødeost frosting er almindeligt anvendt på rødt fløjl kage.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com