Hvad er de bedste tips til brug af Jack Cheese?

Jack ost er en mild form af lagret ost, der er almindeligt anvendt i mexicanske retter, men kan også tilsættes til en række forskellige køkkener. Denne type ost kan laves med jalapenos og andre krydderier, giver det en smag egnet til populære fødevarer som quesadillas, enchiladas og andre krydrede retter. Forskellige blandinger af jack ost, såsom Monterey og Colby Jack, anvendes ofte til toppen kiks eller brød, samt smuldre på toppen af ​​salater. Nogle versioner af makaroni og ost kan gøres med enhver jack ost over den fælles amerikansk sort, som det kan andre italienske retter som lasagne.

En af de mest almindelige anvendelser af jack ost er at terninger og skær den og placere den ved siden af ​​kiks eller små skiver ristet brød som en appetitvækker eller snack. Mange part plader vil have et sortiment af jack ost, pålæg og andre fødevarer for den enkelte at snack på før kurset vigtigste. Osten kan smeltes ned i en ost sauce eller spredning ved hjælp af en smule vand eller fløde, med tilsætning af salt og andre krydderier. Denne sauce kan fungere som en dukkert for gæster eller blive serveret på en familie måltid.

Undertiden ostefabrikanter blande Monterey Jack og Colby jack ost sammen, hvilket resulterer i en blødere, marmoreret ost, der er lys i farven. Selv om der er variation i deres farver, forskellen i smagen er knap mærkbar i opskrifter. Begge typer af oste anvendes undertiden i italienske opskrifter, såsom lasagne eller ravioli. Der er nogle kokke, der beslutter at erstatte Colby jack ost til amerikansk i makaroni og ost retter til en fed, rig smag.

En jack ost kan indeholde en række af krydderier, varme og milde peber og andre aromaer at give det en mere unik smag, der er egnet til anvendelse i mexicanske retter. Makulering en blok af jalapeno eller krydret stik på en enchilada opskrift er meget populær i mexicanske retter, som er at bruge jalapeno stik til quesadillas og tacos. Smeltet ned i en sauce, denne type af krydret ost er også populært at bruge i nacho opskrifter ved at hælde på toppen af ​​tortillas chips og servering ved siden creme fraiche og guacamole. Fordi Monterey Jack og Colby jack er noget lignende i smag, har en blanding af begge oste opskrifter ikke kompromittere smag eller tekstur på nogen måde.

  • Jack ost kan anvendes i lasagne.
  • Jack ost anvendes i mange mexicanske retter, ligesom enchiladas.
  • Monterey jack er ofte skiver og placeres på kiks.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com