Hvad betyder en Kosher Chef gøre?

En kosher kok håndterer tilberedning af måltider og fødevareingredienser for at sikre, at fødevarerne overholder jødiske kosten lov eller konventioner det jødiske Halakhic love. Han eller hun forbereder kun fødevarer, der er ordentligt slagtet. Disse fødevarer skal være produceret med fuld overvågning og må ikke betalt tiende, eller, med andre ord, der sælges for profit for at støtte en religiøs organisation. Kun visse dyr kan anvendes af kosher kok, og alle blod skal tømmes fra kødet, før det er spist. Kosher kød ikke kan spises med mejeri i henhold til de jødiske kosten love.

Kosher er en mitzvah, hvilket er en guddommelig jødisk befaling til at spise i overensstemmelse med kosher love og opfylder en forbindelse til Gud. En rabbiner skal godkende kosher chefâ € s mad for at sikre fødevarer er kosher. Et væsentligste bibelsk fødevarelovgivningen forbyder at spise blod på grund af den tro, at livet er i blodet. Melihah en primær teknik til kosher kok, indebærer kød være blevet opløst i vand i en halv time til at åbne porerne. Det er derefter dækket tykt i salt på begge sider og til venstre for at sidde i ca. en time.

For at adskille alt kød og mejeriprodukter, har kosher kokke tilpassede køkkener. De køkkenredskaber, ovne og overflader kan ikke bruges til noget mad, der ISNA € t kosher. Med andre ord kan ikke nonkosher stoffer blandes med kosher fødevarer. Gryder og pander, der anvendes til nonkosher fødevarer skal steriliseres og rengøres i mindst 24 timer, før de bruges på kosher fødevarer. Dette er kendt som nedsænkning af skibe.

For at holde sig til jødiske kosten love, en kosher kok holder hans eller hendes kød og mejeriprodukter i separate kabinetter og vil almindeligvis har to håndvaske, hvoraf den ene er aldrig rørt af noget nonkosher. Kokken vil tørre ned hver overflade efter kogning at sikre, at ingen nonkosher stof efterladt. Efter tilberedning af måltider, er ovnen skilles ad og rengøres uplettede af alle fødevarer og fedt. Apparater til madlavning, kan ikke bruges i mindst 24 timer, før de er korrekt koshered.

Den 1/60 (1,66%) regel henviser til det faktum, at hvis der er 1/60 venstre for en nonkosher stof nær kosher mad, vil det blive betragtet nonkosher. Denne regel følges på alle tidspunkter ved kosher kok. Der er registrerede varemærker kendt som kosher symboler. Disse symboler er noteret på kosher produkter.

  • Jødiske kokke traditionelt bruger grovkornet kosher salt til sæson fjerkræ, som er blevet udarbejdet i overensstemmelse med kosher kosten love.
  • Matzo kiks fra en kosher kok.
  • Tyrkiet er kosher.
  • Køer og andre klovbærende, CUD-tygge dyr er kosher.
  • En kok på en kosher restaurant skaber eller tilpasser retter, der overholder jødiske kosten restriktioner.
  • Svin anses ikke kosher.
  • Ifølge kosher kosten lovgivning bør mejeri holdes adskilt fra kød.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com