Hvad er en mølle Appetizer?

En mølle appetitvækker er et første kursus eller hors d'oevure fremstillet af en tynd skive af kød eller brød, som lagdelt med andre ingredienser, rullet op og derefter skåret i skiver. Disse skiver appetitvækkere har ofte en mest attraktive udseende, som lag af forskellige ingredienser danner et spiralmønster, der typisk består af forskellige farver og teksturer. Denne type appetitvækker varierer i størrelse, ifølge recepten og typen af ​​wrap anvendes i sin fremstilling. I nogle tilfælde kan en mølle appetitvækker spises med hænderne, selv om andre opskrifter gøre brugen af ​​en tandstikker eller gaffel nødvendigt. Den mølle forretter kan serveres varm eller kold.

Nogle steder, såsom USA, "vejrhaner" er en fælles fastholdelsesanordningen på en forretter plade. En mølle appetitvækker er typisk relativt let at lave og i mange tilfælde kan være forberedt nogle timer før en begivenhed, mindske presset på kok eller kokke. Disse forretter er også ganske tilpasses, så kokke at lægge sammen og trække indholdsstoffer i henhold til personlig smag og krav i deres gæster kosten.

En almindelig type mølle appetitvækker bruger en tortilla eller en anden type blød flade brød som en base. Kokken forbereder derefter en spredning, som vil tjene til at tilføje smag og konsistens samtidig holder mølle sammen. I mange tilfælde er spredningen lavet af flødeost, som andre bestanddele, såsom salsa, krydderier eller hakkede oliven, er blevet tilføjet. Efter kokken spreder flødeost blandingen på brødet, han eller hun derefter lag ekstra ingredienser onto spredning. Bestanddele kan indbefatte hovedsalat, kød eller ost, afhængig af opskriften. Efter at bestanddelene er på plads, cook derefter ruller brød op i længderetningen, hvilket skaber udseendet af en lang rulle. Kokken derefter skærer rullen tværs, og arrangerer vejrhaner til servering.

Andre variationer af denne appetitvækker bruge en wrap af rådej. Efter ingredienserne er rullet op, er mølle roll derefter bagt i ovnen. For dem, der foretrækker at undgå brød, bruger en anden type mølle appetitvækker tynde skiver kød, såsom oksesteg eller skinke, som base. Disse forretter er typisk meget mindre end brød-baserede vejrhaner, da kødet ikke kan holde store mængder ingredienser samt brød kan. I stedet er denne type mølle appetitvækker typisk rullet til at bide stykker på størrelse, og derefter serveret med tandstikkere til nem spise.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com