Fladskærms-Belly Kost: Pork Tenderloin proppet med Wild Rice og tørrede blåbær

Denne opskrift på svine mørbrad med en Wild Rice og Tørret Blueberry fyld er en tilfredsstillende hovedret til dit fladskærms-mave kost. Hold dine portioner i skak med proteinholdige fødevarer. Fordi de er påfyldning, vil du være mindre tilbøjelige til at overspise i for mange kulhydrater eller fedtstoffer. Ved at gøre din plade én fjerdedel magre proteiner, du holder din tallerken balanceret med passende fuldkorn, frugt, grøntsager og sunde fedtstoffer.

Prep tid: 2-1 / 2 h vores

Tilberedningstid: 35 minutter

Udbytte: 4 portioner

Wild Rice og Tørret Blueberry Fyld (opskrift følger)

16 ounce svinemørbrad

1/2 spsk frisk oregano

1/2 spsk Dijon sennep

1/2 tsk kosher salt

1/4 tsk peber

2 spsk olivenolie

2 kopper brøndkarse, stængler fjernes

1 kop julesalat, strimlet

1/2 kop Fuji æble, uden kernehus og skæres i tynde, lange strimler

  1. Fjern eventuelt sølv hud fra svinekød tenderloins, og udskærer svinekød på langs uden at skære hele vejen igennem. Slids i hver side igen, så du åbne tenderloins som en bog.
  2. Sæson svinekød med oregano, sennep, salt og peber. Stuff svinekød forsigtigt med Wild Rice Tørret Blueberry Fyld, og slips, som du ville en stege. Season igen og der er afsat i køleskabet i 2 timer, så varianter at udvikle sig.
  3. Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor sauterpande, tilsæt olivenolie og varme på medium-høj. Tilsæt svinekød i gryden og svitse svinekød på alle sider til at skabe en flot farve. Fjern svinekød fra panden med tang og læg den på en rist på et ark pan.
  4. Stegt i 10 minutter, eller indtil den indre temperatur af gaflen (som målt med en kød termometer) når 140-160 grader F. Fjern fra ovnen og lad hvile i et varmt område i mindst 8 minutter før udskæring.
  5. Skær svinekød og tjene.

Wild Rice og Tørret Blueberry Fyld

1-1 / 2 spsk olivenolie

1-1 / 2 spsk skalotteløg, hakkede

1/2 kop løg, hakkede

1/4 kop selleri, små terninger

1/2 spsk hvidløg, hakket

1 lille laurbærblad

1/2 tsk tørret timian blade

1/4 kop hvidvin

1/2 kop vilde ris, kogte

1/2 kop tørrede blåbær

1/4 kop Granny Smith æble, revet

1/2 spsk estragon, hakket

  1. I en stor sauterpande, Varm olivenolien. Tilsæt skalotteløg, løg, selleri, hvidløg, laurbærblade, og timian, og kog indtil de er bløde over medium-lav varme, cirka 15 minutter. Du ønsker en dyb caramelization af grøntsager.
  2. Tilsæt hvidvin, skrue op for varmen til medium og madlavning indtil gryden er nær tørt og vinen er næsten helt kogt ud.
  3. I en stor skål, kombinere det vilde ris, blåbær, æble, og estragon. Fjern gryden fra varmen og hælde indholdet af gryden i stor skål. Rør godt rundt. Chill og der er afsat. Fjern laurbærblad før udstopning.

Per portion: Kalorier 462 (fra fedt 137); Fat 15g (mættet 3G); Kolesterol 74 mg; Natrium 444 mg; Ca r bohydrate 49g (Di e rende F jeg ber 13g); Protein 31g.

Bemærk: Denne opskrift er med gengivet med tilladelse fra The highbush Blueberry Råd USA.


© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com