Hvad er de bedste tips til bagning HØJREB Steak?

Ved bagning oksefilet, kan det være meget vigtigt at holde oksekød fugtet mens den madlavning. HØJREB kan krydres med en kommerciel rub eller ved at bruge en hjemmelavet blanding af krydderier, der passer til individuelle smag. Hvis disse udskæringer af oksekød er marineret, inden det bringes i ovnen, vil det endelige resultat være et mere mørt produkt. Kødet skal bages i en meget varm ovn, men bør ikke have lov til at komme for tæt på varmelegemerne, når du gør det.

Før bagning oksefilet, kan det være en god idé at baste kødet med olivenolie eller smeltet smør til at holde det mod udtørring. Dette kunne også gøres en gang eller to gange under bageprocessen, og kokke vil måske vende bøf når du gør det. Oksekød bouillon kan også føjes til bradepande, og dette kunne være et godt valg til at skabe en sovs når højreb bliver serveret med ris eller kartoffelmos.

HØJREB bøf kan smage temmelig intetsigende, medmindre nogle type krydderier bruges. Enhver kommerciel oksekød rub kan bruges, når du bager oksefilet, og dette kan anvendes lige før basting kødet med olivenolie eller smør. Cooks kan også vælge at bruge deres egen blanding af krydderier som salvie, hvidløg, eller rosmarin. Disse kan drysses på HØJREB lige før den placeres i ovnen, eller tilføjes til en smule olivenolie og derefter bruges til at ri disse udskæringer af oksekød.

Bagning oksefilet kan undertiden resultere i en hård færdigt produkt; for at undgå dette, kan det være nyttigt at marinere bøf først. En vin eller eddike-baserede marinade kunne tilføje et strejf af smag, mens nedbryde kød fibre for at sikre, at de ikke bliver sej. Cooks kan også vælge at marinade bøf blot at give det en unik smag, så nogle gode saucer at prøve måske grill eller sursød sauce at nævne nogle få.

Høj varme er påkrævet, når bagning oksefilet, da det hjælper med at sikre eventuelle bakterier til stede i kødet destrueres. Generelt bør ovnen være omkring 425 ° Fahrenheit (218 ° C), og kødet skal bage mellem 20 og 30 minutter. Placering bageformen i midten af ​​ovnen kan hjælpe med at sikre kød kokke jævnt, fordi det kan brænde på den ene side, hvis den anbringes på enten bunden eller toppen rack.

  • Høj varme sikrer de skadelige bakterier i kødet bliver ødelagt.
  • HØJREB bøf kan marineret i vin før bagning.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com