Hvad er Fried Rice?

09/14/2012 by admin

Stegte ris er nok bedst anerkendt som et dagligt syn fad i kinesiske restauranter i hele verden. Det er en kombination af efterladenskaber eller forkogte ris, stegt i olie med en række andre ingredienser. Stegte ris er også et dagligt syn fad i mange forskellige asiatiske køkkener, selvom ingredienser fra et land, eller endda en region i et land, til en anden kan variere betydeligt.

I amerikansk kinesiske restauranter, stegte ris er ofte en kombination af ris, ærter eller gulerødder og små mængder af svinekød eller kylling. Du kan ofte bestille skålen med kun svinekød eller kun kylling. Mange restauranter omfatter lidt af fisk og skaldyr i opskrifter og mærke stegte ris med blandet kød som et hus særligt. Opskrifter kan desuden omfatte en smule røræg. Dette bekvemme og lækker måde at forberede sidesten ris og kød er måske den mest berømte form for stegte ris i verden, og kaldes Yangzhou eller Yangchow ris.

Hvis du foretrækker kantonesisk køkken, youâ € ll finde denne risret forberedt lidt forskelligt. Det ofte er kogt i en sovs sauce eller serveret med en brun sauce på toppen. Korea og Thailand har sorter af denne hæftning, og disse har påvirket opskrifter i dele af verden, du måske ikke forvente at finde skålen. For eksempel i Peru, en populær parabol er chaufa, som inkorporerer sydamerikanske fælles krydderier og krydderurter med Yangzhou versionen af ​​ris.

I kinesiske restauranter, mange orden denne ris som en typisk side parabol, selvom hvide ris er den mere traditionelle side skålen akkompagnement. Hvis ris er propfyldt fuld af ingredienser som æg og kød, kan det gøre en hovedret også. I Kina ita € s fælles for stegte ris skal forkyndes i slutningen af ​​et måltid, i stedet for med vigtigste entrees. Care er taget for at koge ris, der ikke er for fedtet og forbliver let og luftigt, og kokke ofte bedømt på kvaliteten af ​​deres stegte ris.

Hvis youâ € re at forberede skålen derhjemme, hjælper det at have en wok, men du kan bruge enhver god flad gryde, der vil varme jævnt. Brug dig fantasi i at tilføje ingredienser. Lidt af sidesten stege eller skinke kan gøre for store kød i stegte ris, men velkommen til at tilføje, hvad kogte eller hurtigt kogte grøntsager, du har. Overvej grønne løg, chard eller bok choy, svampe, peberfrugter, hakkede aubergine eller zucchini. For aroma, har sojasovs på hånden, og chili olie for ekstra kick til din ris. Skålen er bedst tjent varmt og frisk, men du kan holde den varm i et fyrfad i et stykke tid, hvis youâ € re at gøre det til et stort antal gæster.

  • Shiitake svampe er en fælles tilføjelse til stegte ris.
  • Chard kan være en interessant tilføjelse til stegte ris.
  • Grønne ærter er almindeligt medtaget, når de foretager stegte ris.
  • Mange rissorter kan anvendes til at fremstille stegte ris.

Relaterede Artikler

© 2018 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com