Hvad er Afternoon Tea?

Eftermiddagste synes ubønhørligt forbundet med briterne. Hertuginden af ​​Bedford er krediteret med grundlæggelsen denne tradition. Ved den victorianske æra, blev skik eftermiddagste praktiseres mere eller mindre af de fleste indbyggere i de britiske øer, og andre steder i det britiske imperium.

Høj te som en variant af eftermiddagste var ikke en udvikling af de rige og magtfulde som navnet antyder. I stedet for de normale sandwich og scones, high tea var en stor måltid, som regel med kød, taget omkring fire om eftermiddagen. Arbejdere ofte havde høj te til at holde dem over til det næste måltid, som fire til fem timer stadig kunne forblive i deres arbejdsdag. Omvendt er traditionel eftermiddagste også taget ca. fire, men fødevarer tilbud er lys. Måltidet kan indeholde små brød og smør sandwich, agurk eller brøndkarse sandwich, og måske små, lette kager.

Hensigten med eftermiddagste er lige så meget socialt, da det kan være tilfredsstillende. En eftermiddagste kunne blive foreslået som den perfekte møde for venner, men det var også en traditionel tid for familier at indkalde, især hvis skolebørn var ankommet hjem behøver en snack. I kostskoler, det samme behov for næring og socialisering sejrede.

Teas valgt til eftermiddagste tendens til at være lys i naturen. Populære valg omfatter Earl Grey, te aromatiseret med bergamot, og Lady Grey, også forbedret med bergamot, men indeholder nogle lette citrus smag så godt. Nogle foretrækker Darjeeling, Lapsang Souchong eller Ceylon. Sorter dag kan simpelthen være pakket som "Afternoon Tea." Selvom te var traditionelt den foretrukne drik, måske kaffe også blive tilbudt.

Når eftermiddagste blev afholdt som en stor social sammenkomst, kan fødevarer tilbud afviger væsentligt. Sammen med de traditionelle sandwich, komplekse kager, kager og fladbrød fyldt med smør måske ville blive tilbudt. Devonshire clotted cream kan være på bordet så godt. Denne forskel betød, at eftermiddagste var faktisk en fløde te, som det kaldes i Devonshire og Cornwall. Det er også den måde, de fleste ikke-britiske folk tænker på te, som noget ganske fancy.

Selvom den praksis eftermiddagste er faldet støt i de britiske øer, er der stadig nogle, der overholder denne dejlige tradition. I USA, har nogle af de bedre Hoteller altid tilbudt høj eller eftermiddagste. Da te har antioxidant egenskaber, har amerikanerne for nylig anset indføre eftermiddagste tradition.

Tehuse hele USA fortsætte med at åbne, i håb om at finde en amerikansk marked. De har mødtes med indledende succes, der tilbyder en blanding af eftermiddagste, high tea, og fløde te. Normalt sådanne tehuse tjene en temmelig fancy variant af te, hvor scones, udarbejde kager og sandwich er dagens orden. Disse restauranter er generelt glade for at uddanne nytilkomne om te service og traditioner, og kan tilbyde te, te sæt, eller opskrift bøger til at købe.

Det er lidt ironisk, at så interesse i eftermiddag te stigninger i USA, færre og færre britiske har tid til andet end en kop te i eftermiddag, hvis de tager noget som helst klokken fire. I en stadig mere kompliceret arbejde-verden, er at stoppe for te ikke mening, og kan forlænge arbejdsdagen, hvilket betyder mere tid væk fra familien.

  • Løse teblade.
  • En tekande og kop.
  • Kager og sandwich til te.
  • Afternoon tea tid er populær i Storbritannien.
  • Devonshire clotted cream serveres ofte med scones på eftermiddagste.
  • En høj te afholdt om eftermiddagen kan være en formel social begivenhed.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com