Hvordan kan jeg vælge den bedste erstatning for Cottage Cheese?

Cottage cheese anvendes ofte i italienske opskrifter såsom ravioli og Lasagne som et cremet fyld, og anvendes også i forskellige desserter og drikkevarer. En erstatning for hytteost er ganske nemt at komme med i mange købmandsforretninger, og kan endda være let tilgængelige i ethvert køkken. Pureret flødeost eller tyk græsk yoghurt er populære erstatninger, der bruges i mange opskrifter, der kræver hytteost, da de ikke ofrer smag eller konsistens i de fleste retter. Ricotta ost anvendes ofte i stedet for hytteost, og er en stor fyldning for ravioli, cannoli og andre italienske desserter.

En af de mest populære erstatninger for hytteost er anstrengt yoghurt, ofte kaldet græsk yoghurt, som efterligner tyk konsistens og smag af regelmæssig hytteost. Græsk yoghurt er ofte blandet med en lille mængde vand for at skabe den cremede konsistens af purerede hytteost. En anden populær erstatning for hytteost er pureret flødeost, hvilket er noget tykkere end hytteost, men smager ens og går ikke på kompromis smag eller den samlede tekstur i opskrifter. Flødeost er også blandes med en lille mængde vand til at skabe samme konsistens af hytteost.

Da hytteost indeholder små ostemasse, en anden populær erstatning for hytteost er at bruge en blanding af tunge fløde kombineret med små smuldrer fetaost. Denne blanding efterligner teksturen af ​​hytteost og giver en rig, mere udtalt smag til hele skålen. En feta og tunge fløde blandingen er måske ikke den bedste erstatning for dessert opskrifter kræver hytteost, da fetaost er ofte mere velsmagende snarere end neutral i smag. Whipped tunge fløde, der er blevet grundigt kølet kan også erstatte pureret hytteost i nogle opskrifter, og vil give en lys og luftig konsistens til opskriften.

Ricotta ost kan være den bedste erstatning for hytteost, som det ofte bliver brugt i italienske opskrifter som ravioli og lasagne samt desserter ligesom cannoli. I de fleste opskrifter, er ricotta ost ikke at blive blandet med vand og kan udskiftes én for én for traditionelle hytteost. Græsk yoghurt og ricotta ost er lidt ens i smag og konsistens, men ricotta ofte tykkere på grund af sin store mængde fedt. Af denne grund vil en opskrift bruger ricotta i stedet for hytteost producere en skål, der er rigere på smag.

  • Græsk yoghurt, der kan være substitueret for hytteost.
  • Hytteost er rige på calcium, men også en tendens til at være høj i natrium.
  • Ricotta ost anvendes ofte som erstatning for hytteost og er en alsidig fyldning anvendes i mange italienske retter.
  • Ricotta kan normalt erstatte hytteost i en skål én for én.
  • Hytteost, blandt andre hele mejeriprodukter, kan være høj i LDL-kolesterol.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com