Hvad er fordele og ulemper ved Eating Sprouts?

Spise spirer kan være udmærket for ens helbred, men der er også alvorlige farer. På den positive side, er spirer anses af mange for at være en super mad. Rå spirer er meget rig på antioxidanter, vitaminer, mineraler og enzymer. På den negative side, farerne ved at spise spirer omfatter sygdom fra salmonella forgiftning og eksponering for potentielt dødelige stammer af bakterier, såsom E. coli (Escherichia coli). Vurdering af, om de sundhedsmæssige fordele opvejer farerne er en personlig beslutning bedst lavet med en informeret forståelse af risiciene.

En kost, der indeholder spirer har været centralt for mange kulturer gennem historien, og spirer er blevet beskrevet som en fødevare, der yder omfattende støtte til celle regenerering. De fulde sundhedsmæssige fordele af spirer stadig blive opdaget og kvantificeres. Spirer indeholder store mængder af protein, fibre og antioxidanter, og siges at reducere dårlige kolesterol. De er høje i calcium, letichin, umættede fedtstoffer og E-vitamin og B. Fortalere for spirer hævder, at spise spirer fra solsikker og korn kan markant forbedre sundheden for diabetikere, og nogle hævder, at spirer kan hjælpe med at forhindre kræft.

På trods af alle de potentielle fordele ved at spise spirer, har forskellige regeringer og verdens agenturer udstedte advarsler baseret på kendte tilfælde af sygdom og død i forbindelse med indtagelse af rå spirer. Nogle af disse sager vedrører madforgiftning fra salmonella; andre er forbundet til mere dødelige udbrud af E. coli. Antallet af sygdom specifikt spores til spirer har været høj nok til den amerikanske Federal Food and Drug Administration (FDA) til at fraråde nogen spise rå tude. Denne advarsel til gengæld har medført forskellige spire fortalere til at offentliggøre detaljerede oplysninger om de farer, som de ser dem.

Når man overvejer fordele og ulemper ved at spise spirer, er der en masse information på internettet. Der er advarsler, og der er mange forsøg på at tage brodden af ​​advarslerne. Det meste af den indsats har til formål at mindske folks frygt for at spise spirer kommer fra spire avlere, der har mistet forretninger i kølvandet på, hvad der er blevet en vedvarende spire skræmme. Som spire avlere ser det, at risikoen er virkelig ikke større end de risici, der er forbundet med mange andre potentielt farlige fødevarer. Risiciene er langt lavere end risici forbundet med at spise kød, for eksempel. De føler risiciene er blevet overdrevet; Men faktum er, at der stadig er en fare.

Spiring kan gøres derhjemme, og er populær blandt visse sundhedsmæssige fortalere. Alle frø, korn og bælgfrugter kan spirede. Forskellige typer af spirer har forskellige høje niveauer af essentielle næringsstoffer, i mange tilfælde angiveligt flere næringsstoffer end de modne planter de spire fra. Broccoli spirer angiveligt har 50 gange flere sulfurophane antioxidanter end moden broccoli. Rå spirer er også siges at være lettere at fordøje end kogte grøntsager.

Mens de sundhedsmæssige fordele kan være stor, er spirer alligevel været knyttet til salmonellaforgiftning og dødbringende stammer af E. coli nok gange til at hæve og fastholde internationale advarsler. Nogle udbrud har forårsaget mange dødsfald og tilfælde af hæmolytisk uræmisk syndrom, som kan forårsage nyresvigt. Andre udbrud har fået skylden på spirer, når de i virkeligheden, blev det senere opdaget, at noget andet var skyld. Forskning har vist, at ofte frø, korn og bønner er kilden til udbruddene, ikke de spirer, hvilket betyder, at det ikke nødvendigvis er nogen sikrere at dyrke spirer på ens egen, selv under sanitære forhold.

Detaljerede oplysninger om de fordele og ulemper ved at spise spirer kan findes online, og bør forfølges af alle, der føles som om der er for meget tvetydighed omkring sagen. Der er en masse information om de sundhedsmæssige fordele, og en masse oplysninger om de forskellige udbrud og advarsler. Hvis du vælger at spise eller dyrke spirer, så sørg for du tager de nødvendige forholdsregler vedrørende sanitet, oprindelse, friskhed, og emballage. Du kan også ønske at rådføre sig med organisationer som Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og FDA vedrørende de nyeste internationale advarsler.

  • Lucernespirer indeholder mange næringsstoffer.
  • Broccoli spirer siges at have 50 gange flere antioxidanter end moden broccoli.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com