Hvad Er Swiss Chard?

En høj, bladgrøntsager grønne grøntsager, Swiss chard er almindeligt anvendt i levende Middelhavet madlavning, såvel som i de palæstinensiske retter. Frisk schweiziske chard har dybe, krøllede grønne blade og en regnbue af stamceller Colorations, herunder pink, rød, orange, hvid og gul. Selvom serveres rå i salater, er de fødevarer almindeligt kogte at befri dem for deres bitre smag.

Stammer fra havet sukkerroer, er schweiziske chard kendt af mange andre navne. Sammen med blot chard, er vegetabilske også kaldet krabbe sukkerroer, silverbeet, Mangold, evig spinat, strandkål roer, og bladbede. Dens blade er skinnende og ribbede, hvilket skaber en visuelt tiltalende konsistens og farve, når serveres enten rå eller kogt.

Kogte chard har en smag svarende til spinat, men ikke så stærk. Mange kokke sauter den vegetabilske med eventuelle krydderier foretrukne. Smør, salt og olie traditionelt anvendes til fremstilling af greens, selvom andre urter og krydderier, såsom hvidløg, basilikum, rød peber, muskatnød, sort peber, spidskommen og andre foretrukne varianter, kan anvendes.

Mange forskellige grøntsager gå godt med schweiziske chard. Hakkede tomater er en favorit servering med grøntsager, hvilket giver den med en sød smag, samt kontrastfarve. Rød-flået kartofler er en anden grøntsag, der parvis godt med bladgrøntsager. Løg og de fleste andre grøntsager kan tilberedes med fødevarer samt.

Kød kan inkluderes i en schweizisk chard opskrift. Bøf er en favorit måltid parret med chard. Kød tærter kan gøres med ingrediensen. Nogle kokke selv forberede grøntsager med ost, såsom feta eller parmesan. Det kan også være en velsmagende ingrediens i bagt måltider, wraps, sandwich, salater, eller cremet pasta saucer.

For at forberede chard til forbrug, vaske grøntsager blade grundigt og dræne dem så fuldstændigt som muligt. Varm en lille mængde olie på en pande og tilføjer eventuelle krydderier ønskede. Toss i den schweiziske chard og kog over medium varme i op til fem minutter. Mange kokke nyder at tilføje skalotteløg eller forårsløg til opskriften; andre måske sæson det med balsamico dressing eller citronsaft.

Rå chard anses for at være meget fordærvelige. Det bør anvendes hurtigt efter køb eller høst. Ved dyrkning Swiss chard, kan en gartner skære planten til brug på ethvert tidspunkt, om bladene af planten er unge eller ældre. Ældre chard tendens til at have en hårdere tekstur end de blødere unge blade.

  • Chard kan koges, dampet eller braiseret.
  • Swiss chard har en række stamceller farver.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com