Hvad er Upside Down Cake?

Et unikt amerikansk dessert først bages i en støbejern stegepande, ananas hovedet kage er en af ​​nationens € s mest elskede slik. Denne kage har eksisteret i 80 år eller deromkring, og er stadig populær. Box kagemix stadig udskrive opskrifter på hovedet kage på deres sider, og opskriften vises også på dåser ananas ringe.

En ananas hovedet kage er en fugtig gul kage, og når omvendt på en plade, har ananas ringe på toppen, hver med en maraschino kirsebær i midten. En brun sukker glasur dækker kagen så godt.

Som nævnt ovenfor har hovedet kage eksisteret i et stykke tid. En af de første omtaler af denne kage kommer fra en Seattle, Washington kogebog udgivet i 1924. En opskrift på hovedet kage dukkede op i en guldmedalje Mel i 1925. dåse ananas var let tilgængelig inden da, og meget populære. Også, de fleste kokke havde en støbejern stegepande i deres køkkener, selv om de didnâ € t har lyst bakeware. Således er en kage, der kan bages enten i ovn eller på komfur var en god opskrift. De ananas ringe og kirsebær anbragt på hovedet kage lavet en attraktiv dessert selv nybegyndere kokke kunne tackle.

Pineapple blev indført i USA i midten af ​​det 19. århundrede og var et øjeblikkeligt hit. De fleste mennesker fandt de kunne lide ananas, konserves og det var en god måde at få frisk frugt til dem, der var sjældent i stand til at skaffe det. Det var naturligt da, at opskrifter featuring de smukke ananas ringe ville blive populære. Upside down kage blev et hit til fester og potlucks landsplan.

En på hovedet kage starter med en støbejern eller andre tunge, ovnfast stegepande. Den brune sukker glasur startes på panden med smør og mørk brun sukker. Når denne blanding er opløst over svag varme, er ananas ringe placeret på toppen. Kirsebær placeres derefter skære opad i ananas ringe. Kokken derefter vender den gule kage dej (undertiden flavored med ananas saft fra dåsen) i stegepande og fordeles jævnt over hele. Stegepande går ind i ovnen, opvarmes til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius), og kagen er bagt i 25 til 30 minutter, eller indtil en kage tester kommer ren.

Kagen lov til at sidde i 5 til 10 minutter efter at være fjernet fra ovnen. Cook kører derefter en kniv eller spatel omkring kanten af ​​kagen og placerer en stor plade over toppen. Stegepande vendes og kagen skulle komme ud på pladen, med glasur breder over toppen og siderne. Det bør serveres varm. Upside down kage kan også gøres med ferskner eller anden saftig frugt såsom blommer eller jordbær.

  • Blommer kan blive præsenteret i en på hovedet kage.
  • En på hovedet kage først bagt i en stegepande.
  • Dåse ananas kan anvendes i en på hovedet kage.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com