Hvad Er Lemon Ice Box Pie?

03/29/2010 by admin

Lemon ice box pie er en kølet, cremet, og tærte amerikansk dessert, ofte krediteret for at have rødder i den traditionelle køkken i amerikanske sydstater. Desserten omfatter traditionelt påfyldning ingredienser såsom citronsaft og kondenseret mælk i en presset crumb skorpe. Typisk pie kræver ingen madlavning, med fyld lov til at sætte i køleskabet indtil virksomheden. Det er karakteristisk, lemon ice box pie bærer en stærk lighed med centrale kalk cirkel, erstatte citroner eller citronsaft i stedet for limefrugter.

Ice box tærter er creme-type tærter, så opkaldt efter behovet for at holde sådanne tærter afkølet i et is boks eller køleskab. Historier om oprindelsen af ​​lemon ice box pie typisk placere dessert skabelse eller andet sted i det sydlige USA, selv om mange opskrifter opstod i andre områder. Da opskriften kræver køling, er det usandsynligt, at en is boks pie opskrift eksisterede forud for opfindelsen af ​​isbokse i begyndelsen af ​​1800'erne tidligst og mere sandsynligt kom efter opfindelsen af ​​elektriske køleskabe i begyndelsen af ​​1900'erne.

Variationer over lemon ice box pie opskrifter er talrige. Nogle opskrifter bruger limonade i stedet for citronsaft, eller tilføje yderligere ingredienser som flødeost, flødeskum toppings eller nødder eller stumper af citron og andre citrusfrugter. Uanset de specifikke ingredienser eller opskrift anvendes, tærter kræver typisk kontinuerlig køling for at forhindre påfyldning fra smeltende eller adskillelse ved stuetemperatur. Fortykkelsesmidler, såsom gelatine, der undertiden anvendes til at sikre tærter, der fast nok til at skære og kan modstå længere tids udsættelse for stuetemperatur.

Opskrifter til lemon is boks cirkel og lignende desserter er en favorit for unge og nybegynder kokke, på grund af den lethed, hvormed der kan foretages sådanne tærter. Alt, hvad der kræves, er de rigtige ingredienser, en måde at piske fyldet, og en skorpe. Graham cracker krummer blandet med smør er den typiske skorpe for en citron is boks pie, kræver maker blot blande og tryk krummer i en gryde. Fyld hældes i skorpen efter en kort periode af piskning. Når samlet, en citron is boks pie tager kun kort tid i køleskabet til at oprette nok til at tjene.

Da lemon ice box tærter og lignende desserter kølet, er disse desserter mere almindeligt tjente under varme sommermåneder. Faktisk nem tilberedning, manglende madlavning påkrævet, og kølede servering krav illustrerer, hvorfor netop denne dessert har haft en lang historie som en sydlige favorit. Før Anden Verdenskrig, få sydlige gårde havde elektricitet, baseret på isbokse og forskellige fede desserter at afhjælpe karakteristisk høj og luftfugtigheden i somre varme.

  • En citron.
  • Limesaft kan erstatte citronsaft, når de foretager en is boks pie.

Relaterede Artikler

© 2019 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com