Hvordan kan jeg tjene Carrot Soup?

Gulerod suppe er en rig, flavorful suppe, som kan serveres varm eller kold som en hovedret eller appetitvækker. Der er en række variationer af gulerod suppe, som omfatter unikke krydderier, andre rodfrugter, og fløde. Det er let at lave gulerod suppe derhjemme, og kokke kan gøre en stor batch, så de har suppe til at fryse til senere brug. Som det er tilfældet med mange supper, efter opskriften første gang giver en perfekt anstændigt og velsmagende suppe, men det er mindre tilføjelser og variationer tilføjet af enkelte kok, der gør gulerod suppe unik.

Før vi springet ind i opskriften på en grundlæggende gulerod suppe, kan det hjælpe at tænke på ingredienser til at tilføje. Nogle kokke gerne omfatte andre rodfrugter, såsom yams og pastinakker til ekstra smag og konsistens, mens andre som deres gulerod suppe med karry, kokosmælk og andre mere eksotiske tilføjelser. De fleste opskrifter på gulerod suppe omfatter ingefær, som supplerer den søde smag af gulerødder meget godt. Gulerod suppe også godt af en garniture, såsom ristede græskarkerner, ristet revet kokosnød, eller simpel persille.

For at gøre gulerod suppe, vil du naturligvis brug for gulerødder. Der er to grundlæggende måder at tilberede gulerødderne for gulerod suppe. En teknik involverer ristning gulerødder kastede med olivenolie og salt til omkring en time i en 375 grader Fahrenheit (191 grader Celsius) ovn, hvilket gav blød, let karamelliserede gulerødder, som kan tilsættes til resten af ​​suppen. Ristede gulerødder har en mere kompleks og intens smag, og nogle kokke foretrækker dem. Gulerødderne kan også sauterede med de øvrige ingredienser.

Start med at sautering grøntsager og krydderier af valg i et robust gryde over medium varme. Prøv at bruge en blanding af smør og olivenolie til en rigere smag. En fremragende kombination vil omfatte en snittede porre, to stilke af kubik selleri, og en mellemstor ingefær, revet. Hvis der ønskes en curry smag, tilsættes en lille mængde karry til sauterpande. Krydderier som muskatnød eller kanel, kan også tilsættes. Hvis sautering gulerødderne, skåret op et pund friske gulerødder og kog dem sammen med de andre grøntsager. Ellers stege et halvt kilo gulerødder og få dem indenfor rækkevidde.

Sauter grøntsagerne i omkring 15 minutter, indtil den er gylden og blød, før du tilføjer tre og en halv kopper lager. Simre suppen for omkring en halv time, tilføjer gulerødderne, hvis de er blevet brændt hver for sig. Ved slutningen af ​​tilberedningen, tilsæt salt og peber. Puré suppen, så den får en ensartet konsistens, og tilføjer et strejf af fløde, hvis det ønskes, at lave fløde af gulerod suppe. En veganer creme af gulerod kan laves med kokos eller sojamælk.

Hvis du laver gulerod suppe med den hensigt at tjene det varmt, være klar over, at smagen kun modnes og bliver bedre ved at sidde. Mange kokke gøre gulerod suppe natten før et middagsselskab, for at få det ud af vejen og give smag til at modnes. Efter behov kan suppen være opvarmet, men passe på ikke at koge det. Kolde gulerod suppe nyder også godt af at sidde, og det ganske forfriskende i sommeren.

  • Ristede græskarkerner gøre en god garniture til gulerod suppe.
  • Selleri er en ingrediens i gulerod suppe.
  • Gulerødder.
  • En grundlæggende gulerod suppe kan gøres ved hjælp tre og en halv kopper suppe bestand.
  • Persille kan anvendes til pynt gulerod suppe.
  • Ingefær bruges i gulerod suppe til at komplimentere den søde smag af gulerødder.
  • Muskatnød indgår ofte i gulerod suppe.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com