Opskrift på Krydret Poached Frugt

Denne grundlæggende opskrift fungerer lige godt for æbler, pærer, eller tørret frugt. Frugt, der er blevet pocheret i krydret væske gør en lækker dessert. Pocheret tørret frugt er også godt for morgenmad eller brunch.

Opskrift på Krydret Poached Frugt

Pærer i rødvin sauce er blot en af ​​de mange muligheder, du har til denne opskrift.

Udbytte: 6 portioner

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Spice meter: Moderat krydret

1 kop tør rød eller tør hvidvin

1-1 / 2 kopper vand

1/2 kop sukker

1/4 kop honning

1/2-tommer stykke ingefær, skræl og skåret i mønt størrelse runder

1/2 kanelstang eller 1/2 tsk stødt kanel

4 hele nelliker eller 1/4 tsk stødt nellike

1/2 tsk revet muskatnød

2-inch strimler frisk citron eller appelsinskal, hvid marv fjernet

1-1 / 2 pounds skrællet og halveret æbler eller pærer eller 3/4 pund tørret frugt mix - svesker, abrikoser, ferskner, kirsebær, tranebær, og så videre, omkring 3 kopper

  1. I en mellemstor gryde over medium varme, kombinere vin, vand, sukker, honning, ingefær, kanel, nelliker, muskatnød, og citronskal. Bring væsken i kog.
  2. Tilsæt frugt og lave mad, dreje frugten lejlighedsvis, indtil det er mørt og let gennemboret med en skrælle kniv. Dette vil tage 20 til 40 minutter for frisk frugt, afhængigt af størrelsen og modenhed, eller 35 minutter for tørret frugt.
  3. Tag gryden fra komfuret. Overfør frugt til en skål.
  4. Retur gryden til ovnen over medium-høj varme og kog væsken, indtil det er reduceret med en tredjedel, omkring 10 til 15 minutter. Fjern de hele krydderier, hvis du ønsker. Afkøl væsken lidt og hæld det over frugten. Serveres varm eller kølet.

Pocheret frisk frugt vil holde på sin væske i en overdækket beholder i op til 3 dage; kogt tørret frugt holder i 3 til 4 uger. Begge skal være nedkølet.

Per portion: Kalorier 176 (fra fedt 4); Fat 0g (Mættet 0g); Kolesterol 0mg; Sodium 1mg; Kulhydrat 46g (Kostfibre 2 g); Protein 0g.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com