Hvad Er Cranberry Bread?

Cranberry brød er en sød brød, som indeholder tranebær, små, tart røde frugter, der er naturligt hjemmehørende i Nordamerika. Det er en form for hurtig brød eller et brød, som indeholder et hurtigt virkende hævemiddel snarere end gær. Foruden tranebær og et hævemiddel, tranebær brød indeholder sædvanligvis en kombination af mel, sukker, olie, æg, salt og krydderier. Nogle kokke vælger at øge breadâ € s smag ved tilsætning af andre frugter eller nødder. Da tranebær sæson sædvanligvis under sene efterår og tidlige vinter, nogle mennesker forbinder tranebær brød med feriesæsonen.

Som navnet antyder, en af ​​de vigtigste ingredienser i tranebær brød er tranebær. Denne frugt er hjemmehørende i USA og Canada. Den vokser på lave, træagtige buske og er naturligvis helt sur i smagen. Når sødet med sukker, men bliver dens tartness mindre overvældende, så det skal indarbejdes i en række desserter, drikkevarer og side retter.

Ligesom mange andre frugt brød, såsom banan brød eller blåbær brød, tranebær brød er en hurtig brød. Dette betyder, at det indeholder en hurtigt virkende hævemiddel, sædvanligvis bagepulver, bagepulver, eller begge dele. I modsætning yeasted brød, der normalt skal have lov til at stige i flere timer, kan hurtige brød generelt bages, så snart deres dej eller dej er udarbejdet. Den hurtigtvirkende hævemiddel, som de indeholder frembringer bobler af carbondioxid under bagning, får dem til at stige.

De fleste tranebær brød opskrifter kræver friske eller tørrede tranebær, bagepulver, bagepulver, mel, sukker, olie, æg, salt og krydderier som kanel og ingefær. Nogle kokke ændre smagen af ​​brød ved tilsætning af yderligere bestanddele, såsom appelsinskal, mandel ekstrakt, valnødder eller græskar puré. Disse ingredienser kombineres og bagt i en loaf pan for ca. en time. Normalt tekstur af den resulterende brød er tæt og meget fugtig, og dens smag er sød med byger af syrlighed. Det er generelt skæres i skiver og spises som en morgenmad mad, som en snack med kaffe eller te, eller som en dessert.

Typisk tranebær sæson falder i slutningen af ​​efteråret og først på vinteren. Friske tranebær er bredt tilgængelige i nordamerikanske supermarkeder på dette tidspunkt. Derfor er mange nordamerikanerne forbinder tranebær brød med koldt vejr, og med helligdage, såsom Thanksgiving og jul.

  • Orange peel indgår ofte i tranebær brød.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com