Hvad er de forskellige typer af tyske Appetizers?

Tysk appetitvækkere eller Vorspeise som de er kendt i Tyskland, typisk serveres før en suppe skål og vigtigste kurset. Det er ikke ualmindeligt, at de tyske forretter skal forkyndes som side retter på restauranter eller som pre-dinner snacks i tyske husholdninger. Rækken af ​​tyske appetitvækkere er omfattende, men en klassisk tysk appetitvækker vil ofte indeholde ingredienser som ost, kød, grøntsager, kartofler og fisk. De forskellige typer af appetitvækkere kan kategoriseres ved hvilken af ​​disse ingredienser er den vigtigste, såsom kød, kartofler eller fisk. Selv om nogle af de mere traditionelle forretter serveres i restauranter i hele Tyskland, kan der være regionale forskelle i forhold til, hvordan de retter tilberedes.

Tysk kartoffelsalat, eller kartoffelsalat, opstod i de sydlige regioner i Tyskland, hvor fadet serveres varm. Denne forretter er temmelig sur smag, fordi salat serveres med eddike og finthakkede løg, bacon eller svinekød. I de nordlige regioner i Tyskland, dog kartoffelsalat serveret med mayonnaise i stedet for eddike.

En af de mest almindelige appetitvækkere i tyske restauranter er sild med rødbeder. Normalt er denne kombination af fisk og grøntsager serveret med gulerødder, mayonnaise, løg, sort peber og dild. Der er også regionale forskelle på, hvordan denne skål serveres, og nogle restauranter vil tjene sild og rødbeder med rugbrød.

En specialitet i Berlin, rollmops er en populær appetitvækker i mange tyske restauranter. Skiver af syltede sild er lagdelt med løg og asier, derefter rulles til formning af cylindriske pakker. Normalt serveres kold, kan rollmops serveres med eller uden brød.

Bierkase er en tysk hvid ost og en specialitet i de sydlige regioner i Tyskland. Denne særlige ost ofte omtalt som øl ost, fordi det typisk spises med øl. Generelt er bierkase serveres med skiver løg på små udsnit af pumpernickel brød som en finger mad. Bierkase er kendt for sin bidende aroma og intens smag.

Aufschnitt platte er en forretter plade, der består af en række kød. Forskellige typer af pølser, skinker og andre kogte kød findes på fad, men de er ofte serveres kold. Rugbrød, smør, pickles, løg og tomater er ofte serveres som tilbehør til tyske appetitvækkere, der indeholder pålæg.

Kartoffelknodel er en form for kartoffel dumpling, der kan serveres som en appetitvækker eller side parabol. I Bayern er kartoffelknodel fremstillet ved anvendelse af både kogte og rå kartoffel. Som en appetitvækker, der normalt serveres potato dumplings uden tilbehøret.

  • Bratwursts og andre varianter af tyske pølser kan serveres på en appetitvækker plade.
  • I Tyskland serveres varm fleste versioner af kartoffel salat med en eddike dressing.
  • Rødbeder er ofte serveret med sild som tysk appetitvækker.
  • Bierkase er en ostetype typisk serveret med øl.
  • Asier bruges ofte på indersiden af ​​rollmops, en tysk appetitvækker.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com