Hvad er Pepper Loaf?

En peber brød er en form for kold snit som er lavet ved at blande kogte kød med peber og derefter stramt komprimering dem til et brød. Det brød er typisk serveres kold, skåret og bruges på sandwiches og i appetitvækkere. Det er også muligt at lave varm peber brød, som ligger tættere kød brød, til brug som en solid hovedret. Mange delis sælge peber brød sammen med andre pålæg, og det er også muligt at foretage denne specialitet derhjemme.

Mest almindeligt er en peber loaf lavet med blandet oksekød og svinekød, selv om andre kød kan anvendes. De kød koges og strimlet eller jorden, så at de har en ensartet konsistens, før de blandes sammen med eventuelle ønskede krydderier. Nogle kokke gør peber brød med krakket sorte peberkorn, mens andre foretrækker mere milde peberfrugt. Det er også muligt at anvende chili peppers i en peber loaf for en ekstra krydret smag.

Når ingredienserne er blevet blandet, er de pakkes sammen for at danne en loaf. For en mere kød loaf lignende oplevelse, kød blandes med æg og rasp og kogte, men det er også muligt at foretage en peber loaf mere som en pølse, med tæt sammenpressede bestanddele, som langsomt hærdede at bringe deres naturlige smagsstoffer. Mange pølse producenter gør peber brød, da de allerede har pølse at lave værktøjer til at gøre det.

Hvis en peber loaf hærdes, kan det være i stand til at holde ved stuetemperatur i en længere periode. Andre peber brød nødvendigt at være nedkølet til at holde dem sikkert at spise, og de kan holde i en periode på uger, indtil de åbnes. Når en meat loaf stil peber loaf er foretaget, skal det spises inden for et par dage.

Denne deli kød kommer i en bred vifte af smagsoplevelser fra milde til krydret, og i nogle tilfælde er det ligner en pølse mere end en loaf kød. I alle tilfælde, så snart peber loaf er blevet skåret, bør det hurtigt anvendes, da kødet kan begynde at gå dårligt; da mange peber brød er ret anselig, kan du vente til en fest at knække åbne en peber brød for at sikre, at det hurtigt bliver spist. Pepper brød er velegnet til sandwich, buffet plader og andre situationer, hvor kokke kan bruge pålæg.

  • Mild, sød peberfrugt kan anvendes i en peber loaf.
  • Nogle opskrifter kræver chili peber.
  • Jalapeno peber kan give en krydret kick til peber brød.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com