Du måske ønsker at vide, hvordan din hvede-fri kost kan forbedre dit helbred. Din årlige fysisk vil næsten altid give en grundlæggende lipid panel, en blodprøve måler samlet kolesterol, LDL (low density lipoprotein), HDL (high density lipoprotein) og triglycerider. Disse markører er benævnt "fire store", og det medicinske samfund giver dem en masse vægt.
Panelet kaldes en lipid panel og ikke en kolesterol panel en årsag. LDL og HDL er ikke kolesterol overhovedet; snarere, de er køretøjer, transport kolesterol rundt i kroppen. Du normalt hører LDL beskrevet som "dårlige" kolesterol og HDL som "god" kolesterol.
Tænk på LDL som de biler, der transporterer kolesterol fra leveren til forskellige dele af kroppen; spredning cholesterol til resten af kroppen har opnået LDL det dårlige kolesterol etiket, selvom distribuere cholesterol er en meget vigtig opgave.
HDL, på den anden side er de biler, der kører kolesterol fra omkring kroppen tilbage til leveren, hvor det udskilles. Tager op overskydende kolesterol har tjent HDL det gode kolesterol etiket.
Den konventionelle visdom, der har udpeget "gode" og "dårlige" kolesterol er en smule forældet. Kolesterol er kolesterol uanset hvad bil er det ridning i. Faktisk kan HDL undertiden overføre deres kolesteroltal til LDL til distribution. Og plottet tykkere: Undertiden LDL faktisk tilbage cholesterol til leveren.
Triglycerider er fedtstoffer fremstillet i leveren. Total kolesterol er en måling af den totale mængde af kolesterol, LDL- og HDL bærer.
De følgende afsnit undersøge de faktiske panelet og de anbefalede intervaller for hver komponent.
Måleenheden ses på lipid paneler er skrevet som mg / dl. Dette repræsenterer milligram per deciliter, og det viser blot, hvor mange milligram af et stof er til stede i en deciliter af væske - i dette tilfælde, blod.
Tager i det samlede kolesterol tal
Dit samlede kolesterol tal repræsenterer den mængde LDL og HDL i kroppen. Dit mål er at have en lav total kolesterol tal.
| Level | Kategori |
|---|---|
| Under 200 mg / dl | Ideal |
| 200-239 mg / dl | Borderline høj |
| 240 mg / dl og derover | Høj |
Ifølge Framingham Heart Study i Massachusetts, 50 procent af alle mennesker indlagt med hjerteanfald har normale kolesteroltal under 240, og 20 procent har kolesterol niveauer under 200. Så en "ideel" total kolesterol niveau ikke giver dig en fribillet at ignorere hjertesundhed. Peer-reviewed medicinske forskning har ikke vist sig at have lav total kolesterol i sig selv mindsker risikoen for død i en population.
Ser man på LDL-numre
Dit LDL nummer repræsenterer mængden af kolesterol, der flyttes fra din lever i resten af kroppen. Du ønsker generelt et lavt antal at komme tilbage fra din blodprøve. (En nem måde at huske målet er, at den første L i LDL står for lavt, så du vil have et lavt antal i dine testresultater.)
| Level | Kategori |
|---|---|
| Under 70 mg / dl | Ideel for folk med høj risiko |
| Under 100 mg / dl | Ideel for folk i fare |
| 100-129 mg / dl | I nærheden af Ideal |
| 130-159 mg / dl | Borderline høj |
| 160-189 mg / dl | Høj |
| 190 mg / dl og derover | Meget høj |
En stor peer-reviewed undersøgelse fra får med retningslinjerne database offentliggjort i American Heart Journal (2009) fandt det gennemsnitlige LDL nummer for mennesker indlagt med hjertesygdom var 105 (tæt på ideal). Næsten halvdelen af de undersøgte personer havde LDL numre under 100. Analysen omfattede mere end 136.000 hospitalsindlæggelser.
LDL måling er for vægten af kolesterol i blodet på et givet tidspunkt. Hvis LDL er biler, der transporterer kolesterol, lipid panel faktisk måler antallet af personer i bilerne, ikke antallet af biler. Måling LDL niveauer over tid for at følge udviklingen er en bedre måde at analysere disse lipider.
Fremhævning HDL tal
Dit HDL nummer repræsenterer mængden af kolesterol, der bliver returneret til din lever fra resten af kroppen. I dette tilfælde, jo højere tallet er, jo bedre. (Bare husk at H i HDL korrelerer med høj.)
| Level | Kategori |
|---|---|
| Under 40 mg / dl (mænd) | Lav |
| Under 50 mg / dl (kvinder) | Lav |
| 40-49 mg / dl (mænd) | Borderline lav |
| 50-59 mg / dl (kvinder) | Borderline lav |
| 60 mg / dl og derover | Ideal |
Rygning, ikke udøver og spise masser af hvede og sukker sænke dit HDL niveauer, det modsatte af, hvad du ønsker skal ske.
Trackingnumre triglycerid
Dit triglycerid tal repræsenterer den mængde fedt fra leveren som målt i dit blod stream. Du ønsker dette tal at være lav.
| Level | Kategori |
|---|---|
| Under 150 mg / dl | Ønskeligt |
| 150-199 mg / dl | Borderline høj |
| 200-499 mg / dl | Høj |
| 500 mg / dl og derover | Meget høj |
Triglycerider er udelukkende et produkt af indtagelse af en høj-hvede / high-kulhydrat kost og alkohol. Hvede og kerner forårsage store stigninger i triglyceridniveauer. Men når du spiser fed mad, der indeholder triglycerider, blodets indhold ændrer ikke meget, fordi kroppen holder producerende triglycerider på egen hånd.
Brug af lipid panel nøgletal som indikatorer for hjertesygdomme
Forholdet mellem total kolesterol og HDL er en stærk indikator for fremtidig hjertesygdom. For eksempel, hvis din samlede kolesterol er 240 og din HDL er 60, så din er 4: 1 (240/60 = 4). Den ideelle forhold er 5: 1 eller lavere for mænd og 4,4: 1 eller lavere for kvinder.
En nem måde at begynde at sænke dette forhold er ved at udøve og skære hvede / korn og erstatte dem med flere gode fedtstoffer. Din total kolesterol vil falde, og din HDL vil stige. Faktisk HDL tendens til at stige støt i mange år, hvis du følger denne diæt.
De vigtigste tal er taget fra den grundlæggende lipid panel inddrage både triglycerider og HDL. Den triglycerid-til-HDL-forholdet har løbende givet det største indikator for fremtidig hjertesygdom i peer-reviewed forskning. For eksempel, hvis din triglycerider er 120 og din HDL er 40, din ratio er 3: 1.
Et godt forhold til at skyde for er under 2: 1. Mellem 2: 1 og 6: 1 er det høje område og over 6: 1 er meget farligt område. Derudover et forhold på 3: 1 eller højere er en stærk indikator for insulinresistens.
Ligesom total-kolesterol-til-HDL ratio, en fedtfattig diæt, der anbefaler en masse hel hvede vil gøre både disse tal gå i den forkerte retning. De, der har skåret hvede og overskydende sukker fra deres kost finder dette forhold falder som en sten næsten 100 procent af tiden.
Desværre fordi de fleste af fokus ved at medicinalfirmaerne har været på at sænke LDL, HDL og triglycerid numre kan blive overset. Selv hvis din triglycerid / HDL-forholdet er over 6: 1, kan lægen kun nævne det, hvis dine LDL'er er i en god rækkevidde.