Hvad er Maple Sugar Candy?

Maple slik er lavet ved opvarmning ahornsirup og hælde det i slik forme. Siruppen er lavet af ahorn saft med overskydende vand kogt fra det. Nogle candy har majssirup eller rørsukker tilføjede, men denne type er mere præcist kendt som blended ahornsukker slik i stedet for den ægte version, som er lavet af bare ahornsirup.

Når ahornsirup opvarmes, farven af ​​siruppen lysner og siruppen begynder at blive lidt fastere konsistens. Disse er begge tegn på, at siruppen er begyndt at krystallisere. På dette tidspunkt er det placeret i forme, ofte lavet af gummi. Den slik sælges i mange former, herunder mennesker, dyr og jul design, men det ahornblad er nok den mest populære og almindelige form til rådighed.

Maple creme er også lavet med kun ahornsirup, men det er meget forskelligt fra ahornsukker slik. Maple fløde piskes og solgt som en spredning i krukker og det opvarmes ved en lavere temperatur. Nogle mennesker bruger det som en kage frosting, men det er almindeligt serveret på toast. Maple creme er også nogle gange som fyld i nogle emballerede cookies. Den adskiller sig fra ahorn smør i, at det ikke har smør tilsat til det.

Andre typer af slik lavet med ahornsirup omfatter saltvand Taffy og fondant. Maple saltvand Taffy har siruppen tilsættes til ingredienserne under produktion, mens ahorn fondant ligner fudge. Nogle sukker ahorn træer har sødere saft end andre, og det kan påvirke sødme forskellige ahorn slik.

Indsamling af ahorn saft fra sukker ahorn, kaldes sukkerbestrøningen. Saften tappes fra ahorn træer ved hjælp af borede huller i træerne. Plastic slange, også kaldet rørledning, bærer saften fra træet til en bedrift tank eller spand. Acer saccharum er en form for sukker ahorn almindeligvis findes i det nordøstlige regioner i USA. En sukker ahorn vil normalt give saft i mindst 100 år.

  • Maple slik fremstilles ved at opvarme ahornsirup til punktet af krystallisation.
  • Ahornsukker slik kan indeholde rørsukker.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com