Hvad er de bedste tips til Bejdser Chillies?

Canning og bejdsning fødevarer er en god måde for den enkelte at bevare høsten til senere brug. Chilli er et populært kandidater til sådanne bevarelse teknikker og bejdsning chili er en lækker og effektiv måde at bevare disse krydret peber. Visse tricks og teknikker gælder for processen med bejdsning en fødevare, men når bejdsning chili et par ekstra overvejelser bør holdes i tankerne for det bedst mulige resultat.

Den første ting at huske, når bejdsning chili eller andre fødevarer, er, at en ren, desinficeret arbejdsområde er altafgørende. Alle krukker og låg skal vaskes og desinficeres, og så skulle alle redskaber, skærebrætter og lignende. Dette hjælper til at begrænse bakterievækst, hvilket kan ødelægge konserves, og kan være potentielt farlige, hvilket fører til madforgiftning. Nedsænke glassene i kogende vand i en time eller så lige før brug er en god metode. Lågene er en anden og bør ikke nedsænkes i kogende vand, som det kan beskadige gummipakninger, men vand, der er lige under kogepunktet.

Vælg kun den højeste kvalitet og friskeste mulige fødevarer til bejdsning. Når bejdsning chili eller andre fødevarer, skal du vælge chili med god farve og mangler pletter eller nogen form for rådne pletter. Shape er ikke særligt vigtigt, da nogle chili kan vokse i usædvanlige former eller former. Check for insektangreb også og smid al chili med synlig insektangreb. Brug ikke chili, der er halte eller tørret ud, og forsigtigt vaske alle chilier at fjerne snavs eller andre fremmedlegemer.

Canning af enhver art må kun ske ved hjælp afprøvede opskrifter, der omfatter ordentlig behandlingsteknikker. Disse opskrifter er blevet bevist sikkert, når følges nøje. Ændring af størrelsen af ​​et af de ingredienser kan kompromittere sikkerheden af ​​det færdige produkt. Visse ting kan ændres, såsom substituere forskellige typer af chili, men ingredienser som de væsker, salt og sukker, hvis de anvendes, må ikke ændres. Behandlingstider skal også overholdes strengt.

De fleste opskrifter på bejdsning chili vil omfatte specifikke instrukser til, hvordan du forbereder peber selv. Hvis vejledningen mangler sådanne specifikke, huske et par ting vil forbedre dine chancer for succes. Når bejdsning hele chili, stænglerne kan fjernes, hvis det ønskes, men det er ikke obligatorisk. Hele chili bør gennemboret eller slids ned side at tillade bejdsning væske at trænge igennem til indersiden af ​​peber. Prøv at lage chilier i en lignende størrelse i hver krukke frem for at blande chili af stærkt varierende størrelse.


© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com