Hvad er Crisco Frosting?

Crisco frosting er cremet, aromatiseret kage glasur lavet primært med Crisco afkortning. Denne afkortning er lavet af vegetabilske-afledte fedtstoffer og Butters, der er blevet delvist hydrogenerede, eller krystalliseret, for at gøre en halvfast, smørbar stof. Afkortning er generelt tættere og tykkere end smør, hvilket ofte gør den ideel til at gøre frosting. Frostings lavet med Crisco afkortning normalt står mindre chance for at smelte eller blive løbende end dem, der foretages med smør.

Traditionel Crisco frosting starter med 1 del smør, 2 dele Crisco afkortning, 8 dele pulveriseret sukker, og en om en capful af vanille ekstrakt. Alle ingredienserne er typisk blandet sammen med wisk eller wienerbrød beater vedhæftede filer i en elektrisk stand mixer. Cooks uden stående blander kan også bruge en elektrisk håndmikser, eller endda en gaffel. Fork-blanding Crisco frosting tager typisk ganske lidt tid og kræfter. Dem uden elektriske blandingsforhold apparater måske ønsker at låne en, hvis det er muligt.

At tillade smør og afkortning at blødgøre i ca 10 timer, eller natten over, hjælper typisk Crisco frosting mix sammen lettere. Det blødgjorte ingredienser skal blandes sammen hurtigere og mere grundigt end hårde, kolde ingredienser. Tilføjelse af flormelis omkring en håndfuld ad gangen normalt hjælper frosting blanding lettere og holder mixer eller gaffel fra gummiering op og sætter sig fast i blandingen. Slutresultatet skal være en glat, cremet frosting, der spreder let, men er ikke løbende.

Vanilla er en af ​​de mest populære Crisco frosting varianter, men kokke kan skabe nogen frosting smag de kan lide. Den moderne fødevaremarked indeholder et væld af både naturligt afledte og kunstige smagsstoffer ekstrakter, hvilket gør det relativt let at skifte vanille ekstrakt til mynte, chokolade, jordbær, appelsin, eller uddrag kokken kan lide bedst. Nogle kan også nyde at blande ekstrakt smag. Chokolade-mynte, jordbær-orange og ananas-kokos er blot et par kombinationer at prøve.

Opskrifter til Crisco frosting også ofte også fungere godt med jorden krydderier. Kanel kan muskatnød og nelliker omdanne vanille frosting i en blanding der er egnet til en gulerod eller krydderi kage. Et strejf af krydret chili pulver i chokolade frosting kunne slå en almindelig chokoladekage i en latin-stil dessert. Hakkede nødder og finthakket eller revet frugt kan også blande godt med Crisco frosting. Snittede jordbær kan tilføje friskhed til chokolade eller vanille frosting, mens knust ananas kunne give en orange-flavored frosting en ekstra punch af tropisk smag. Flager mandler og knuste jordnødder både typisk gå godt med chokolade eller kokos frosting varianter.

  • En stand mixer kan anvendes til at blande ingredienser til Crisco frosting.
  • Chokolade aroma kan føjes til Crisco frosting.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com