Hvad er Angoori?

Angoori kan henvise til en række forskellige indiske retter om det er mest almindeligt anvendt som navnet på en dessert. Denne type dessert er fremstillet af en kombination af ost og simpel sirup, der er rullet i sukker, når det er færdigt. Ordet "angoori" forstås druer og kan også anvendes til at beskrive enhver indiske skålen, der indeholder druer. Selvom dessert angooris ikke indeholder druer selv, de er rullet i små kugler, der minder om druer. Når samlet, angoori spises ud af en persona € s hænder som en simpel dessert eller en sød snack.

Den vigtigste ingrediens i desserten, angoori, er paneer ost. Denne ost er almindeligvis omtales som hytteost, fordi den er fremstillet på en måde svarende til Western hytteost, selvom vallen drænes og presses fra ostemassen for at gøre en ost med en fast konsistens. Det er let at lave ost fremstilles ved opvarmning af mælk og tilsætning af en syre, såsom citronsaft, for at gøre mælk ostemassen. Når ostemassen og vallen er skilt, er ostemassen anstrengt gennem et stykke osteklæde. Osten kan derefter smuldres og rullet ind drue størrelse kugler for at gøre angoori.

Når paneer er blevet rullet i små kugler, er det dyppet i sirup. Siruppen, kaldet chasni i Indian madlavning, er en simpel sirup fremstillet af to dele sukker og en del vand. I mange tilfælde er siruppen infunderes med roser eller andre søde varianter. Ved fremstilling angoori osten lov til at sidde i siruppen, indtil den er gennemvædet op sukker vand og bliver sød.

Efter iblødsætning i sukkerlage er angoori derefter rullet i sukker. I nogle tilfælde er sukker farvet grøn, hvilket gør disse slik se endnu mere som druer. Dette lag af sukker holder slik klistrer til eater fingre. Angoori normalt kølet i et par timer, før de er tjent, selv om de kan spises, når de er rullet i sukker.

Ordet "angoori" beskriver også enhver indiske skålen, der bruger druer. Indiske fødevarer er normalt opkaldt efter de vigtigste ingredienser i dem. Druer kan kombineres med andre ingredienser, såsom rejer eller paneer, eller kan anvendes i andre typer af desserter, enten friske eller anses.

  • Angoori kan anvendes i anses.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com