Hvad er Dutch Oven Stew?

Hollandsk ovn gryderet er en traditionel måltid lavet i en støbejern hollandsk ovn og kogte over en åben lejrbål. Bestående af et protein, såsom oksekød, vildt eller lam, det også grøntsager og mel. Blandingen koges i flere timer over ilden, indtil den resulterende gryderet er rig og stor. Anvendes til nem montering og evnen til at lave mad, un-set, i lange perioder, hollandsk ovn gryderet giver kokken til at deltage i andre camping sjov uden at skulle babysitte aftenmåltid som det kokke. Denne type af hollandsk ovn gryderet er også lavet indendørs over en pejs og kan endda ske på et komfur, men det mister noget af den røget smag.

Når camping, to bekymringer, der ofte svare til enkle fødevarer til middag er behovet for at fjerne retter, der kræver vask og taletid til madlavning. De fleste kokke ønsker ikke at slide over en åben, udendørs ild i lange perioder for at forberede et hjemmelavet måltid. Den hollandske ovn gryderet opfylder begge disse udfordringer ved at kræve kun en gryde og dybest set ingen tid brugt våger over puljen. Når cook er sikker på, at puljen er langt nok væk fra branden for at forhindre afbrænding, kan den hollandske ovn gryderet være alene med kun periodisk omrøring af gryderet kræves.

En anden fordel i at gøre hollandsk ovn gryderet er måltidet kan næsten samles inden de forlader hjemmet for campingpladsen. Adskillige vaskede kartofler, selleri og gulerødder kan placeres i en stor, plasticpose med en selvforseglende toppen. Inden turen til campingpladsen, kan grøntsagerne pakkes sammen med kødet i en køler, så kokken kun behøver placere maden i en gryde, tilsæt vand, mel og krydderier til at begynde en stor hollandsk ovn gryderet. Det samme grundlæggende måltid kan tilberedes med ingredienser indsamlet fra de udendørs ved hjælp af kanin, svampe og andre fundet, vilde grøntsager.

Selvom det ikke er i deres oprindelige design, kan en vegetarisk version af hollandsk ovn gryderet gøres ved hjælp af tofu, bønner eller enhver anden form for vegetabilsk egnet som erstatning for gryderet typiske animalsk protein. Den vigtigste hensigt med gryderet er at give diners med en hjertelig og nærende måltid, der let kan fremstilles i en enkelt pande og uden en masse ballade. Almindeligt serveret med en loaf blødt brød eller med hjemmelavede kiks til sop op sauce, denne gryderet er et velkomment medlem af næsten enhver campingpladsen.

  • Hollandsk ovn gryderet med kylling, kartofler og urter.
  • En vegetarisk version af hollandsk ovn gryderet kan laves med bønner og forskellige grøntsager.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com