Servering en traditionel italiensk måltid i bekendtgørelse

En traditionel italiensk måltid er afslappet proces - en tid til at dele nyheden om dagen og nyde de lækre resultater af kokkens arbejdskraft - og har flere forskellige kurser. Hvis du forbereder en autentisk italiensk måltid, følge denne liste i rækkefølge:

  • Antipasto: Noget til nibble på - såsom en skål af marinerede oliven og nogle friske fennikel til dypning i ekstra jomfru olivenolie, eller en kile af fine Parmigiano Reggiano og nogle brød - måske serveret med drikkevarer.
  • Primo: Et første kursus eller appetitvækker. Normalt pasta, ris, suppe eller polenta. Hold portioner lille (otte portioner til et pund pasta), fordi hovedretten kommer næste.
  • Secondo: Hovedretten, normalt kylling, kød, fisk eller skaldyr. Normalt forholdsvis enkel, især hvis der allerede er serveret en rig pasta eller ris skålen.
  • Contorno: Hovedretten er normalt ledsaget af en plade af grøntsager. Denne side parabol er normalt ganske enkel og fremhæver den enkle godhed af den vegetabilske.
  • Dolce: På de fleste dage, dolce er en skål med frugt. Nogle hårde italienske cookies, kaldet biscotti, for dunker og dessert vin er en anden mulighed. Mere omfattende kager, tortes og creme er til særlige lejligheder.
  • Caffe: Afslut et måltid med espresso rundt.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com