Hvad er en Banana Leaf?

Banan blade er bladene af banan bush, en tropisk plante i slægten Musa. Bladene anvendes i madlavning og også dekorativt i mange tropiske og subtropiske kulturer, fordi de er let tilgængelige. I områder uden for troperne, kan bananblade undertiden findes indefrosset i Asien og Latinamerika købmandsforretninger, og de er også tilgængelige tørret. Nogle blomsterhandlere vil også bestille friske bananblade, men de har tendens til at være dyrt.

Den mest almindelige brug for banan blade er kulinarisk. Banana blade bruges i betjener og forbereder fødevarer i en lang række lande. På steder som Indien og Sydøstasien, er det ikke ualmindeligt for en hel banan blade til at tjene som en plade. Maden er kunstfærdigt arrangeret på banan blade og spises med hænderne eller små brød. Stumper og stykker af banan blade kan også anvendes som garniture, især i mere fornemme restauranter, der ønsker at fejre deres kulturarv uden discomfiting gæster.

Banan blade også gør en ideel wrapper for fødevarer. I Kina er klæbrig ris pakket ind i en banan blade og dampet før servering. Bladene bruges også til indpakning tamales i tropiske områder i Sydamerika. Hele bananblade kan også anvendes til at pakke en stor stege, som det er tilfældet med polynesiske stege svin. Andre asiatiske lande gør et bredt sortiment af retter med banan blade indpakning, især i tropiske områder. I alle disse tilfælde er banan blade tilføjer en subtil smag til maden, og også gør maden bekvemt bærbare.

Når en banan blade anvendes til madlavning, de hårde kanter og central stamme fjernet. Mange frosne og tørrede bananblade er allerede blevet afstilket, men kanterne vil stadig kræve trimning. Hvis du vil bruge frosne bananblade, køre bladene under lunkent vand for at give dem mulighed for at tø før ansætte dem i et fad. Tørrede bananblade kan rehydreret i varmt vand før brug. I alle tilfælde bør banan blade håndteres forsigtigt for at undgå revner eller brud.

Når det bruges dekorativt, er bananblade næsten altid brugt hele, med deres stilke på. Til fester og resorts med tropiske temaer, banan blade er en hyppig armatur. Både tørrede og friske bananblade anvendes til dette formål, afhængigt af hvor længe dekorationer behøver at vare. Bananblade kan også anvendes som et stråtag for at beskytte folk fra mild vejrliget, såsom tropisk støvregn.

  • Frugt og blade vokser på en banan plante.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com