Kom godt i gang med Glutenfri Bagning Mixes

En af de bedste og mest effektive måder til at bage glutenfrit er at gøre nogle blander sig med en kombination af glutenfri mel og stivelse. Så alt hvad du skal gøre er at tilføje lidt vand, mælk, og nogle gange et æg eller en olie; røre; og bage kager, cookies, brownies eller brød.

Med mix i dit spisekammer, du donâ € t brug for at føle blokeret af en opskrift, der anmoder om fem forskellige mel, fire stivelse og en gummi eller to. Og bedst af alt, du helt fjerne eventuel krydskontaminering hjælp blandinger, især hvis du don € t have en dedikeret glutenfri køkken!

Bagning blandinger, ligesom bagning opskrifter, er videnskabelige formler. Du skal måle omhyggeligt og præcist for de bedste resultater. Du måler mange bagning opskrifter med vægte, og blandinger er ikke exception.You virkelig bør veje hver ingrediens.

Youâ € ve uden tvivl anvendes blandinger i fortiden, så youâ € re fortrolig med processen; du bare dumpe blandingen i en skål, tilsæt øvrige ingredienser, røre, hæld dejen eller dej i en gryde, og bage.

Her er nogle få regler at følge, når youâ € re at skabe dine egne blandinger.

  • Mål ved hjælp af en skala. Sørg for, at du vejer hver mel ingrediens særskilt for de mest nøjagtige resultater. Altid nul ud skalaen efter skålen er på skalaen, før du tilføjer hver ingrediens. Hvis du donâ € t bruge en skala, altid måle ved spooning mel eller mel mix let ind i et målebæger og flade ud i toppen med bagsiden af ​​en kniv.
  • Vær sikker på at alle dine ingredienser er friske. Bagepulver, bagepulver og gær har alle udløbsdatoer, ud over hvilken de bare donâ € t arbejde. Thereâ € s ingen mening i at gøre alt dette arbejde og bruge alle de penge på en blanding, kun at have det mislykkes, fordi dine ingredienser er for gammel.
  • Prøv at bruge de nøjagtige ingredienser blandingen kræver. Du kan lave nogle substitutioner for fødevareallergi årsager, eller hvis du canâ € t finde en bestemt mel. For eksempel kan man indsætte et mel med en lignende proteinindhold for en anden. Når du laver en erstatning, skal du sørge for at gøre det efter vægt, ikke volumen. Prøv at veje alle mel, altid!
  • Altid mærke de blandinger. Efter blandinger blandes og opbevares i dit spisekammer, wonâ du € t være i stand til at skelne mellem en cookie mix og en høj-protein brød, mel mix. Markér navnet på blandingen, den dato, du har gjort det, og brugsanvisning direkte på posen eller beholderen.
  • Opbevar blandingerne i lufttætte beholdere på et køligt, tørt sted. Mel er meget absorberende og absorbere overskydende fugt fra luften, når ita € s meget fugtigt. Og varme kan påvirke hævemiddel egenskaber af bagepulver eller bagepulver. Endelig kan nogle højt fedtindhold mel blive harsk i nærværelse af høj fugtighed og varme.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com