Hvad er Tapas?

Tapas er en type af mad generelt menes at have sin oprindelse i Spanien flere hundrede år siden. Ofte kaldet lidt bites eller små plader, er de typisk små, appetitvækker-lignende dele af fødevarer. De er populære, ikke kun i Spanien, hvor de stammer fra, men også i andre dele af verden. Retter serveret som tapas ofte spænder fra simple 01:59 ingrediens retter til mere komplekse, multi-lag poster.

Mange fødevarer historikere fortæller, at tapas opstod i værtshuse som en måde at holde insekter og snavs ud af alkoholholdige drikkevarer. Historien går ofte, at den person, der betjener drikkevarer ville placere et stykke brød, ofte toppet med kød eller ost, over glas vin eller andre drikkevarer. Ud over at hjælpe holde insekter eller snavs fra at komme ind i glasset, blev det også rapporteret, at denne lille bid mad hjalp udligne nogle af virkningerne af alkohol, så en person til at drikke mere. Således historien går, blev det populært blandt både barkeeps og lånere.

Stadig i dag, den typiske tapas skålen er lille nok til at blive spist på blot et par bites. På grund af dette, er det almindeligt at bestille flere tapas ad gangen. Hvordan en person ordrer kan variere fra sted til sted. I nogle tilfælde kan de tilbydes som buffet, så en person til at vælge og vrage en række elementer fra uanset hvad der sker for at være til rådighed. Andre gange er de bestilles individuelt ud af en menu, ligesom en typisk sit-down restaurant madoplevelse.

Afhængigt af området, kan tapas serveres på forskellige tidspunkter af dagen og på forskellige steder. I Spanien, for eksempel, er de ofte serveres hele dagen som snacks til tide folk over mellem måltiderne eller stopper ved barer. De er generelt tilgængelige på de fleste barer og lokale restauranter. I USA, er tapas mere almindeligt serveres om aftenen, enten som appetitvækkere eller i stedet for fuld størrelse entrees på middag. De er generelt begrænset til restauranter med speciale i Middelhavet eller spansk køkken.

En række forskellige fødevarer og retter kan serveres som tapas. Klassiske tapas ingredienser typisk ost, skinke, oliven, kartofler og skaldyr. Nogle af de enkleste typer omfatter blot et par ingredienser, såsom ost og kiks eller grillet kød på spyd. Der er også mere involveret versioner, såsom croquettes og miniature kartofler, æg og ost tærter. Som tapas bliver populære over hele verden, er mange andre typer af fødevarer, der er tilpasset den stil, herunder klassiske amerikanske retter som stegt kylling vinger og makaroni og ost.

  • Kokke, der specialiserer sig i middelhavsretter ofte tjener kreative tapas som appetitvækkere.
  • Meatless tapas kan blive præsenteret som en del af en buffet rettet mod vegetarer.
  • En amerikansk version af tapas kan omfatte kyllingevinger.
  • Kalamata oliven, som ofte indgår i tapas.
  • I nogle tilfælde serveres tapas buffet.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com