Hvad er en banan Crepe?

En banan crepe er en meget tynd pandekage fyldt med hele eller snittede bananer. Disse pandekager kan også indeholde andre frugter og fyld, der supplerer banan smag. Mens de typisk spises med en kniv og gaffel på morgenmad, nogle små crêperie snack stande tjene banan pandekager rullet op i form af en bærbar kegle spist barehanded.

Crepe har sin oprindelse i Bretagne, Frankrig. Fyld til pandekager spænder fra krydrede til søde. Krydrede fyld er mere populære valg for brunch, frokost eller middag, mens søde crepes normalt serveres til morgenmad eller dessert. De fleste crepe med frugt fyld, herunder banan pandekager, anses søde crepes.

En kok begynder at en banan crepe ved at blande crepe dej. Opskrifter til crepe dej varierer, men størstedelen af ​​kokke anvende æg, mælk, mel, salt og smør i deres opskrifter. Sukker og vanille ekstrakt er også almindelige, men ikke nødvendigt. Der er mere flydende ingredienser end tørre ingredienser, der giver en meget tynd, flydende dej, der strømmer nemt. Efter blanding dejen, cook hælder en del af det i en cirkel på en smurt stegepande og cooks indtil crepe er fast og let brunet på begge sider.

Når crepes selv bliver gjort, kokken skaber en fyldning banan. Den enkleste løsning er at line skivede bananer ned i midten af ​​crepe, men de fleste banan crepes omfatter også nogle andre påfyldning. En af de mest almindelige ledsagende fyld er en sød fløde fremstillet ved blanding tunge piskefløde og sukker. Kokken spreder en del af denne creme ned i midten af ​​crepe og linjer skiver bananer på toppen.

Banan crepe er en meget alsidig skål, og sammen med den standard fløde påfyldning, kokke ofte parre banan med andre frugter, chokolade og meget mere. Jordbær er en af ​​de mest almindelige frugter matchet med bananer, men yderligere frugt muligheder omfatter andre bær og cremer med et strejf af orange smag. Mange kokke bruger også chokolade og karamel for spænd og drizzles at skabe en banan crepe egnet til dessert. Jordnøddesmør og nødder gør meget enkle, nemme tilføjelser, så godt. En individuel kok variation af bananer pandekager er kun begrænset af sine smagspræferencer og kreativitet.

Efter påfyldning bananen er inde i crepe, kokken ruller op dejen og serverer den. Den mest traditionelle måde at tjene en banan crepe er at rulle dejen omkring fyldet og placer oprullet crepe på en plade. Hvis det er relevant, kan kokken også vælge at støve det med flormelis og tjene det med flødeskum. En individuel spise denne type crepe skal spise det med en kniv og gaffel.

Selvom det ikke er så almindeligt, nogle kokke rulle crepe i en kegleform og tjene det som en håndholdt snack eller dessert. Serveret på denne måde, banan crepe ligner en isvaffel, og nogle endda inkludere is som tilbehør til bananerne. Denne version af crepe er især almindelig på crêperie stande i lande som Frankrig og Japan, men disse stande er ikke ofte findes i USA.

  • En banan crepe ligner en pandekage med tynde skiver af banan inde.
  • Bunch af bananer.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com