Hvad er de bedste tips til at gøre Shrimp gryderet?

Madlavning med rejer er ikke svært, men der er et par nyttige tips, der vil gøre din rejer gryderet og andre retter vise sig deres bedste. Begynd med at sørge for rejer lugter frisk. Hvis det lugter dårligt, returnere den. Frosne rejer skal optøs i køleskab eller i koldt vand, aldrig ved stuetemperatur eller i varmt vand. Fjern altid skaller, haler, og "mudder vene" før madlavning rejer og rengør hvert stykke grundigt.

Den "mudder vene" er den mørke del, der løber op på bagsiden af ​​rejer. Skive forsigtigt hvert stykke og fjerne denne sektion helt, når beskydning og fjerne haler. Skær haler off lige over hvor halen sektion begynder at sikre, at du fjerner det hele. Skyl godt, afløb, og dup med køkkenrulle. Du kan endda nødt til forsigtigt at klemme rejer med køkkenrulle, hvis den blev optøet i vand. Ellers når de er tilføjet rejer gryderet, kan du have ekstra fugt, der forårsager dine andre ingredienser til at blive klæg.

Når du opretter en reje gryderet, behøver du ikke ønsker rejer at overvælde skålen. Du kan, men rejer i stykker eller klippe dem ligner en sommerfugl klip, hvis du føler, at de er for store. Når renset og klar til brug, slids hvert stykke på langs. I stedet for blot at skære til kanten og åbne rejer op som du ville for sommerfugl rejer, slice hele vejen igennem. Dette er også en god måde at gøre en lille mængde af rejer gå videre, som du vil fordoble antallet af stykker til rådighed.

Rejer tager ikke meget lang tid at lave mad, så se den omhyggeligt. Må ikke Kog det, da det kan blive gummiagtig. Hvis rejer gryderet du gør skal koges i mere end et par minutter, kan det være bedst at starte med ubehandlede rejer, så det ikke bliver overdrevet, mens bagning gryden. En anden mulighed er at forberede den vigtigste del af gryderet, bland let kogte rejer, og da kun bages i et par øjeblikke til at smelte ost på toppen, eller at slutte andre typer toppings.

Nogle mennesker vælger dåse rejer, når de foretager salater eller rejer gryderet. Åbn dåsen, dræne det, og derefter skylles rejer grundigt. Tillad at tørre på et lag af papirhåndklæder. Hvis du foretager en kold salat eller kold rejer gryderet, chill den dåse rejer i en time eller to, før du tilføjer den til resten af ​​blandingen. For varme retter, er der ingen grund til at tilberede dåse rejer før brug. De er lille og vil varme op hurtigt i løbet af de andre madlavning processer.

Vær sikker på at nedkøle ubrugte portioner rejer gryderet øjeblikkeligt for at undgå problemer for fødevaresikkerheden. Fisk og skaldyr, ligesom mange andre fødevarer, skal holdes varmt eller koldt. Det bør ikke sidde ved stuetemperatur.

  • Papirservietter er nødvendige for at tørre og tøm rejer, når de foretager en reje gryderet.
  • Rejer, der er frosset rå skal være korrekt optøs før det er kogt.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com