Hvad er baleada?

En baleada er en særlig form for tortilla lavet af hvedemel, der er populær i Honduras, en del af Latinamerika. Denne enkle mel tortilla er fyldt med en lang række af andre ingredienser. Nogle, der er fortrolig med maden sidestille honduranske baleada til den mexicanske taco, idet det endelige resultat er en tortilla fyldt med mad, noget eater kan nemt holde i hånden og spise på farten. I Honduras er et baleada ofte præsenteres som en slags gade fødevarer.

Nogle af de mest almindelige fyld til Baleadas er refried sorte bønner og enkle hvide landmandens ost eller Queso fresco. Disse er grundlaget for en slags baleada kaldet simple baleada, hvor mere avancerede versioner kaldes ofte "særlige" eller "super særlige" Baleadas. Disse særlige versioner kan omfatte grøntsager som avocado, peberfrugt, løg eller chilipebre. De kan omfatte kød som svinekød eller oksekød, hvor kødet kan kubik, bearbejdes eller langsom kogt til at give en slags carne asada eller opdelt kød, der er mere alsidig og let gjort til baleada påfyldning.

Morgenmad versioner af Baleadas omfatter æg sammen med refried beans. Pølse eller andet kød kan også indbefattes i disse sorter. Mange Morgenmad versioner har samme slags jalapenos og andre hot peppers, at mange af middag versioner funktion.

De væsentlige ingredienser for den faktiske baleada tortilla er enkle. Disse omfatter hvedemel sammen med mælk eller vand og i nogle versioner af skålen, et æg. En berøring af salt og en lille mængde af vegetabilsk olie afrunde listen over fælles ingredienser til denne enkle tortilla.

Klassisk er baleada blevet beskrevet som en af ​​de mest almindelige og mest økonomiske fødevarer i Honduras, og er endda blevet kaldt "den fattige mands burrito". Brugen af ​​disse grundlæggende fødevarer som gade vended fødevarer ligner fænomenet virksomhedernes fastfood i mange andre lande. Flere år siden, mange rejsende til Honduras rapporterede, at priserne på disse fødevarer var på vej op, eventuelt som en del af en større tendens, der omfatter stigningen i priserne på basale fødevarer råvarer på verdensplan.

  • Avocadoer kan indgå i fyldet til særlige sorter af Baleadas.
  • En baleada er lavet ved hjælp hvedemel.
  • Queso fresco, som kan anvendes i Baleadas.
  • Baleada er en type mel tortilla, der er populære i Honduras.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com