Hvad er de forskellige typer af Mince Pasta?

Hakkekød pastaretter kombinerer finthakket eller formalede ingredienser med pasta, nudler, der er en stivelsesholdig dagligt syn i italiensk madlavning. Ikke alle hakkekød pasta er italiensk stil, og det hakkede ingrediens er ikke altid rødt kød - en antagelse undertiden på grund af foreningen af ​​ordet "hakkekød" med hakket kød. Fisk eller grøntsager kan være hakket fødevarer. Den endelige skålen tager normalt en af ​​to former: pasta med sauce på toppen af ​​det eller en gryderet.

Mens hakkekød pasta retter er forskellige, størrelsen af ​​stykkerne af hakket fødevarer er omtrent den samme i alle. Madlavning udtryk "hakkekød" og "terninger" er nogle gange forvirret. Hakkede fødevarer tendens til at være terninger med sider af 0,125-0,25 tommer (3,175 til 6,35 mm); hakket ingredienser er mindre og uregelmæssigt formet. Udtrykket "hakkede" henviser typisk til større bidder af mad.

Forskellige typer af hakket mad kræver forskellige typer af pasta. Vægten og tykkelsen af ​​ingredienserne i almindelighed svare til størrelsen af ​​pastaen. En blanding af hakket grøntsager, såsom hvidløg, løg, og selleri, fungerer godt med en medium-vægt noodle såsom spaghetti. Hvis en letvægts kød som prosciutto bruges sammen med grøntsager, den butterfly-formet farfalle effektivt fanger hakket ingredienser i sine lommer. Saucer med hakket kød normalt tage robuste pastaformer såsom rigatoni.

Pasta bolognese er en berømt italiensk hakkekød pasta. Ground kød - som regel oksekød, men nogle gange en kombination af oksekød og svinekød - er brunet på et komfur. Hakket løg og hvidløg er kogt separat i smør og olie. Disse ingredienser er derefter simret med hakket gulerødder og purerede tomater til en time eller mere, og denne bolognese sauce serveres over en robust type varm pasta.

Andre hakkekød pasta opfylder kravene i en vegetarisk kost. Sauce for en indisk-stil skålen indeholder en hakkekød hvidløg, løg, jalapeño peber og koriander samt hakkede tomater og spinat. Grøntsagerne er sauterede i olivenolie og serveret oven på frisk kogte spaghetti.

Undertiden hakket ingredienser gå inde pasta i stedet over det. Typer af tørret pasta, der er stærke nok til, går forbi omfatter store skaller, manicotti og cannelloni. Nogle kokke gerne forberede deres egen pasta sammen med fyldet og kan gøre figurer, der vil være helt lukket, såsom ravioli og tortellini.

En hakkekød, der virker inde i en af ​​disse pasta typer består af hvidløg, hakket oksekød, og basilikum. Disse ingredienser er kogt i olivenolie i cirka tre minutter. De bliver så tømt, afkølet og blandet med æggeblomme, ricotta ost og parmesanost.

Hakkekød pasta også komme i form af gryderetter. Efter pasta koges i kogende vand, er det normalt placeret i en dyb skål sammen med nogle blanding af grøntsager, kød og mælkeprodukter. Nogle gange tilsættes cremede supper for ekstra smag. Bestanddelene omrøres i skålen for ensartet konsistens og hakkekød pasta derefter bager i en ovn i ca. 30 minutter til 45 minutter.

  • Friske basilikumblade bruges ofte til sæson pasta retter.
  • Orzo pasta, som kan serveres med hakkekød.
  • Mange pasta smager godt, når toppet med en smule af parmesanost med.
  • Spaghetti Bolognese, en type hakkekød pasta.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com