Hvad er de bedste tips til at gøre en jul Goose?

Julen gås kan serveres til jul middag i stedet for eller sammen med andre traditionelle kød, såsom skinke eller kalkun. Goose er traditionelt spises på juledag eller juleaften i mange dele af verden og er ofte let at finde i lande som USA, hvor det ikke er almindeligt spist andre omstændigheder. For at gøre jul gås, skal tilberedes ordentligt ved en lav temperatur gås. Det er vigtigt at starte ud med en forholdsvis lille, sundt udseende gås så fadet vil vise sig godt.

En af de mest vigtige ting at huske på, når de udarbejder en jule gås er, at gåsen er meget højere i fedt end mange andre typer af fjerkræ. Kødet af en gås er ikke særlig fede sig selv, men den store mængde af fedt omkring kød og under huden gør det nødvendigt at planlægge på at købe en større mængde gås per person, end det ville være nødvendigt med andet kød. Generelt skal hver person har brug for fra 1 til 1,5 pounds (0,45-0,7 kg) gås, hvis det er den eneste kød bliver serveret.

Det er også vigtigt at vælge høj kvalitet gås kød til en jul gås. Yngre gæs har mere delikat kød og en bedre smag end ældre, større gæs. I de fleste tilfælde vil en 10 pund (4,5 kg) fugl smager meget bedre end en 20 pund (9 kilogram) fugl. Hvis der vil være mange folk, der spiser til jul gås, er det en god ide at vælge to mindre fugle.

Når madlavning en jule gås, bør gås rengøres grundigt, det overskydende fedt fjernes, og huden prikkes over hele fuglen så fedt fanget under huden kan koge ud. Fuglen kan være proppet med urter og krydderier, panering, grøntsager eller frugt, eller det kan stå ufyldt og derefter placeret på en bradepande i en varm ovn. A Christmas gås bliver nødt til at lave mad på omkring 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius) i ca 20 minutter per pund.

Ved servering jul gås, er det en god ide at tjene det ved siden anden type kød, såsom kalkun eller skinke. Goose har en stærk smag og næsten alle af kød er mørkt kød, og folk, der foretrækker smagen af ​​kød kyllingebryst kan ikke nyde gås. Tilbyder et par muligheder kød og en masse sider, der går godt med gås vil bidrage til at sikre alle gæster er mætte.

  • Huse til jul.
  • Ristede goose ben.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com