Hvad er de bedste tips til Food Preservation?

Effektive mad præserveringsindsatsen væsentligt afhængige bruger den korrekte opbevaring teknik, om dette er korrekt emballage før frysning, ordentlig sterilisation og andre præparater før konserves, eller blot lægge kølede fødevarer i køleskabet og tørre varer i pantry. Temperatur spiller en stor rolle i fødevarer konservering, fordi nogle fødevarer, der ville ødelægge hurtigt ved stuetemperatur kan vare i måneder lidt af kølingen med. Emballage også er vigtigt, om en fødevare er tilbage i sin originale emballage eller overføres til en anden på et tidspunkt.

Korrekt opbevaring af fødevarerne i fryseren kan holde nogle fødevarer sikkert og nærende for måneder, hvilket sparer penge i processen ved at tillade bulk køb af salg poster, som ellers ville ødelægge, før de kunne blive spist. Fødevarer, der skal sættes i fryseren først forsegles i vandtætte, fugt-resistente pakker såsom fryseposer og derefter holdt ved 0 ° Fahrenheit (ca. -17 ° C). Frysere er mest effektive, når fuld, men ikke overbelastes. Pakninger, der er i færd med nedfrysning bør placeres i den koldeste del af fryseren med tilstrækkelig plads mellem dem for luft til at cirkulere, mens fuldt frosne pakker kan lagres tæt sammen. Pakker skal mærkes med en note om indholdet og den dato, hvor de blev frosset.

Mejeri-baserede fødevarer kræver korrekt opbevaring i køleskab. Mad konservering involverer mejeri-baserede fødevarer er, igen, ikke bare et spørgsmål om fødevaresikkerhed, men også at reducere omkostningerne, fordi mejeriprodukter byttet hurtigt, når ikke nedkølet. De fleste mejeriprodukter vil gøre sig godt ved temperaturer på 34 ° til 40 ° F (ca. 1 ° til 4 ° C). Fordærv vil hurtigt opstå, når temperaturer klatre over 40 ° F (ca. 4 ° C). Alle mejeriprodukter bør holdes dækket og lagres i den vigtigste del af køleskabet, fordi temperaturen af ​​oplagrede produkter på døren kan svinge.

Salmonella og E-coli er to eksempler på bakterier, der kan forårsage sygdomme, hvis kød forkert oplagres og fødevarer præserveringsindsatsen mislykkes. Kød, samt fisk og fjerkræ, bør opbevares i den koldeste del af køleskabet og holdes omkring 37 ° F (ca. 3 ° C). Kød, der anvendes i måltider skal frosne bør fuldt kogt før frysning for at hindre sygdom.

Tørre varer ofte udgør en opbevaring af fødevarer problem, fordi det ikke altid er indlysende, når at smide dem ud. De udløbsdatoer på tørre varer bør overholdes, og alle fødevarer skal opbevares i deres oprindelige emballage eller i lufttætte beholdere, der er mærket med udløbsdato og indhold. Nogle fødevarer er sikre, hvis udløbsdatoen er overskredet, men vil ikke være så nærende eller flavorful.

Frugt og grønt gavn af god mad konservering. Opbevaring af fødevarer varierer, afhængigt af den type frugt eller grøntsager. Bananer bør ikke nedkøles medmindre fuldmodne, for eksempel, mens citrusfrugter ikke skal vaskes, før det gemmes for at modvirke fugt-relaterede fordærv. Løg, yams, kartofler og søde kartofler behøver ikke at være nedkølet, mens bønner skal være i fugttætte poser i skarpere skuffe.

Bevarelse fødevarer - især frugt og grøntsager - til langvarig opbevaring og brug er en anden omkostningsreducerende metode til opbevaring af fødevarerne. Folk ofte bevare frisk plukket sommer frugter og grøntsager i glas med gode tætninger til forbrug i vintermånederne, når nogle af disse elementer er svært at komme med. Nøglen til en vellykket konserves som en fødevare konservering metode er korrekt sterilisere alle værktøjer, der anvendes i processen - herunder krukker, sæler og låg - og til korrekt forberede fødevarer i spørgsmål, før aftapningen, op til opbevaring.

  • Mange mejeriprodukter forkæle nemt og bør holdes nedkølet for at forhindre fordærv.
  • Fødevarer kan være indpakket i plastfolie for at bevare friskheden som en midlertidig foranstaltning.
  • Mange typer af fødevarer kan placeres i et køleskab i midlertidig opbevaring.
  • En krukke med syltede agurker. Pickles er som regel lavet med eddike, som hjælper med at bevare dem.
  • Isposer kan midlertidigt bevare mad, når bringe en frokost til arbejde.
  • Måltider kan holdes i fryseren i adskillige måneder.
  • Mad kan være konserveret i beholdere til en periode.
  • Yams bør opbevares ved stuetemperatur og vasket kun lige før brug.
  • Mange mennesker bruger genlukkelige poser til støtte i fødevarer konservering.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com