Hvad er Pique Macho?

Pique macho er en krydret og hjertelig bolivianske fad. Det er lavet ved at blande oksekød, pølser og grøntsager. Blandingen derefter dynget oven på en seng af pommes frites. Det menes, at denne skål opstod i Cochabamba, en by, der ligger i Cochabamba-dalen i Andesbjergene.

Der er to typer af kød i pique macho. Først er der bøf, der generelt skæres i strimler. Nogle opskrifter kræver bøf skal marineret i mindst to timer før tilberedning. Andre blot instruere krydderier kødet, før det er kogt. Personer, der bruger selv små mængder af tid sammenligne opskrifter vil finde, at der er en række aspekter omkring denne ret, som kan variere, men de fleste er i overensstemmelse.

Den anden type kød er salchicha, spansk for pølse. Uden for Bolivia, folk almindeligvis bruger frankfurtere som erstatning for denne ingrediens, fordi de mange forskellige pølse, der traditionelt anvendes er sammenlignelig med en hotdog. Det er almindeligt at finde, at pølserne skåret diagonalt.

Der er tre grøntsager, der kræves for kød blanding af pique macho: løg, tomater og chili peber. For den mest autentiske aroma, typen af peberfrugter, der anbefales, er Scotch huer, der kan sammenlignes med habeneros. Det er også stærkt anbefales, at alle disse ingredienser være friske.

Fire elementer er generelt inkluderet for smagsstoffer. Disse omfatter salt, friskkværnet peber, og jorden spidskommen. Knust hvidløg er også generelt som en uundværlig ingrediens. Det skal bemærkes, at hvis en person forsøger at replikere skålen så tæt som muligt på de traditionelle midler til forberedelse, vil hun få hvidløgsfed og knuse dem selv.

Blandingen tjente oven på en seng af pommes frites. Disse kan være frisk skåret, eller de kan fryses. Nogle mennesker også spise ris med skålen, som derefter bruges til at halvdelen af ​​den underliggende seng. Dette er imidlertid ikke anses for at være den traditionelle måde. Kødet og vegetabilske Blandingen forløbere på toppen af ​​den valgte stivelse.

På trods af den opskrift eller variationer, er pique macho normalt serveres i meget generøs portioner. Undertiden parabol er garneret med skiver kogt æg eller grønne oliven. Når rating vanskeligheden ved at forberede skålen, er det almindeligt anset let. En af udfordringerne ofte bemærkede dog, er at sikre, at den færdige Pique macho er hverken for våd eller for tør.

  • Pommes frites, som serveres med pique macho.
  • Pique macho kan serveres med grønne oliven.
  • Kogt æg er undertiden bruges til pynt pique macho.
  • Salt og peber er ofte inkluderet i pique macho.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com