Hvad er Quinoa Muffins?

Quinoa muffins er single-portion cupcake-formet bagværk, der indeholder visse frø kendt som quinoa. Bagere gøre disse muffins ved hjælp af en mel fremstillet af jord-up quinoa frø, eller nogle gange de tilføje quinoa i hele. I betragtning af den alsidighed quinoa boller, bager bruge en række velsmagende ingredienser til at forbedre smagen.

Selvom der ofte omtales som et korn, quinoa er faktisk en lille frø høstet fra en grøn grøn plante kendt som gåsefod. Frøene er højt proteinindhold og indeholder B-vitaminer sammen med mineraler, såsom zink, magnesium og mangan. De indeholder heller ingen gluten, og folk, der er på glutenfri kost bruge quinoa som en erstatning for hvede og andre gluten-belæsset korn.

Bakers, der gør quinoa boller undertiden tilføje frøene hele i en opskrift indeholder hvedemel, hvilket giver muffins en solid, kornet tekstur. På grund af det faktum, at frøene har en naturlig bitter coating skal kokke grundigt skylle dem før brug. Det kan være besværligt, fordi frøene er så lille. Til denne proces, for at undgå at vaske dem ned i afløbet, anbefaler eksperter ved hjælp af et osteklæde snarere end en sigte eller si. Nogle producenter sælger quinoa, der allerede er udarbejdet, hvilket betyder, at frøene er blevet forvasket for at fjerne den bitre smag.

Quinoa boller lavet med hele frø har ofte grovkornet teksturer, ligner majs boller, og visse mennesker kan være slået fra af konsistensen. For dem, der ønsker ernæring af quinoa uden kornet-lignende føler, kan de vælge boller lavet med quinoa mel i stedet for hele quinoa. Melet generelt har al den næring af quinoa og kan bruges som et supplement til eller i stedet for, hvedemel. På grund af det faktum, at quinoa mel indeholder ingen gluten, bruge det som en erstatning for hvedemel også kan vise sig at være den perfekte løsning for de personer, der ikke kan spise gluten, men som stadig ønsker at nyde en nærende muffin.

For det meste kan quinoa muffins være temmelig intetsigende prøvesmagning. Nogle vil måske foretrække denne smag, især hvis de har til hensigt at sprede boller med syltetøj, honning eller andre toppings. Andre mennesker foretrækker at tilføje forskellige ingredienser i dejen for at give boller mere smag.

På grund af den alsidighed quinoa boller, kan kokke tilføje et vilkårligt antal velsmagende godbidder til at give en smag løft. For eksempel kan tilføje tørret frugt, såsom rosiner, datoer eller kokos til dejen giver muffins en byge af sødme og en helt ny personlighed. Mange bagere foretrækker at bruge friske frugter, såsom mosede bananer eller blåbær, for at give deres boller et interessant twist. Nødder og krydderier, såsom valnødder og kanel, er populære valg for at tilføje en sødlig gnist af smag, mens overtrække muffin toppe med et drys af brunt sukker eller et let glasur kan også forbedre smagen. Opskrifter bugne på internettet, og variationerne anvendes til at skabe unikke quinoa muffins er kun begrænset af kokkens fantasi.

  • Blåbær, som kan indgå i quinoa boller.
  • Quinoa frø kan gøres til mel til boller eller anvendes hel.
  • Rosiner kan føje til sødme af quinoa boller.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com