Hvad er Chutney?

Chutney ligner i konsistens til gelé, salsa eller relish, og bruges som en sød og sur krydderi. Normalt lavet frisk, kan det indeholde en bred vifte af frugt, grøntsager og krydderier. Bestanddelene blandes sammen og derefter kogt langsomt. Mens chutney er primært sød og sur, kan der også være mange variationer af krydderier, ofte giver det en varm og krydret smag.

Med oprindelse i Indien, blev chutney importeret fra Indien til Vesteuropa i det 17. århundrede. Europæiske reproduktioner af denne krydderi blev ofte kaldt "mangoed" frugt og grøntsager, som en af ​​de mest almindelige frugter, der anvendes til fremstilling af søde chutney er mango.

Ligesom syltetøj og marmelade, kan chutney være chunky eller glat. I Indien er krydret sorter normalt serveres med karry og ofte med koldt kød og grøntsager. Søde chutney er en behagelig tilføjelse til brød eller kiks og ost, og kan tjene som en snack eller lille måltid.

Nogle af de mere populære ingredienser til denne krydderi, foruden mango, er limefrugter, æbler, ferskner, blommer, abrikoser, tomater, citroner og endda kokosnødder. Yderligere krydderier kan omfatte fed, hvidløg, koriander, sennep, kanel, ingefær, cayennepeber, jalapenos, tamarind og mynte. Chutney er så forskellige, at det kan gøres med kun et par af disse ingredienser eller flere, for at gøre en række varianter og stilarter.

Chutney er normalt spises friske i dets native Indien, men som det er blevet westernised, ligesom mange ting, er det masseproducerede og kan købes i næsten ethvert supermarked i den vestlige verden. I USA og Storbritannien, tilbyder chutney som et krydderi bliver næsten lige så populær som marmelade, relish og endda ketchup. Det kan serveres på en formel middag som et krydderi for en dekorativ måltid eller på en afslappet picnic med tortilla chips eller kiks. Uanset anledning, det giver en velsmagende, søde og sure treat, der er sikker på at behage.

  • Mango chutney.
  • Skefuld chutney.
  • En streg af jorden nelliker kan føjes til chutneys.
  • Chutney opstod i Indien.
  • Blommer kan bruges til at lave anses.
  • Ingefær kan anvendes i chutney.
  • Chutney krydderier kan omfatte sennep.
  • Abrikoser er en populær ingrediens i chutney.
  • Coconut chutney er en populær morgenmad mad i det sydlige Indien.
  • Æbler kan bruges til at lave anses.
  • Mango og andre frugt chutneys bruges ofte til at tilføje sødme til fyrig indiske karryretter.
  • Ferskner kan anvendes i anses.
  • Citroner er ofte inkluderet i chutney.
  • Mint er ofte bruges til at tilføje smag til chutney.
  • Kokosnødder er undertiden anvendes til fremstilling chutney.
  • Cilantro er ofte blandet ind chutneys.
  • Plum chutney er en populær sød og krydret krydderi.
  • Hvidløg kan anvendes i chutney.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com