Classic Sugar Cookies med Royal Icing

Intet siger "Christmas" som disse liflig sukker cookies med glasur. Bag dem for familien eller tilbyde dem som små ferie gaver til venner og kolleger. Nyd sukker cookies plain, eller klæde dem op til jul med Royal Icing.

Classic Sugar Cookies med valgfri Icing opskrift

Forberedelsestid: 10 minutter

Madlavning: 8 minutter 2 timer køletid

Udbytte: seksogtredive 3-tommer cookies

1-1 / 2 kopper (3 sticks) usaltet smør ved stuetemperatur

1-1 / 2 kop sukker

1/2 tsk salt

3 store æg

1-1 / 2 tsk vanilje ekstrakt

3-3 / 4 kopper alle formål mel

Sukker eller farvet sukker (valgfrit)

  1. Pisk smørret i en mixer indtil det er cremet. Brug en flad pagaj vedhæftet fil på medium-høj hastighed. Med blanderen kørende, tilsæt sukker gradvist og fortsætte med at slå, indtil blandingen er let og luftigt, cirka 5 minutter.
  2. Beat i salt og æg, et ad gangen. Bland godt efter hver tilsætning. Ved hjælp af en gummi spatel, skrab ned siderne af skålen én eller to gange.

    Brug store æg, eller den resterende del af opskriften vil blive smidt ud.
  3. Sluk blanderen og tilsæt omkring en tredjedel af melet. Inkorporering melet på lav hastighed, tilsætning af resten af ​​melet i to portioner. Pisk lige indtil blandet.
  4. Skrab dejen ud på et stort stykke plastic wrap. Brug wrap til at forme en stor, flad skive. Afkøl dejen i mindst 2 timer, eller indtil det er fast nok til at rulle.

    På dette tidspunkt, kan dejen være nedkølet i op til to dage eller fryses i op til én uge. (Hvis du fryse dejen, lad den tø natten over i køleskabet. Hvis det er meget fast, lad det sidde ved stuetemperatur, indtil det er den rette konsistens til rulning).
  5. Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje to cookie ark med pergament papir.
  6. Rul dejen ud på en let melet overflade til 1/4-inch tykkelse; skåret ud cookies med cookie cutters efter eget valg. Overfør cookies på den forberedte ark. Drys med almindeligt eller farvet sukker, hvis det ønskes.
  7. Bages i ca 8 minutter eller indtil kanterne lige er begyndt at vende gyldne.

    For endnu bagning, rotere ark pander én gang, mens de cookies bagning.
  8. Cool cookies i 5 minutter på pander indstillet på køling stativer, og derefter overføre cookies direkte til stativer til at afkøle helt.

    Gentag med din resterende dej, køling pander mellem anvendelser.
  9. Pynt med Royal Icing, hvis det ønskes.

Opbevar cookies ved stuetemperatur i op til to uger eller fryse i op til en måned. Hvis du kommer til at fryse dem, så fryse dem udekoreret.

Sørg for at bruge ægte vanilje ekstrakt i dette sukker cookie opskrift. Du bør næsten altid bruge rigtige ekstrakt i stedet for efterligning vanilje. Her, hvor vanille er den vigtigste smag, ved hjælp af gode ting er så meget desto vigtigere at gøre lækre sukker cookies med eller uden glasur.


© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com