Hvad er Cobalamin?

Cobalamin er det videnskabelige navn for vitamin B12, en af ​​de B-kompleks vitaminer, der blev syntetiseret i 1948. Krystallerne af dette næringsstof, også kendt som cyanocobalamin, er lyse rød i farven, hvilket er hvorfor det er undertiden benævnt som den røde vitamin . Det er vandopløseligt, så det ikke kan lagres i kroppen, så længe fedtopløselige næringsstoffer, hvilket gør det nødvendigt at modtage den på en daglig basis. De fleste af cobalamin findes i kroppen, dog oplagres i leveren. Børn kan ikke gemme denne næringsstof, så længe voksne kan.

I modsætning til de andre vitamin B-kompleks, den naturlige form af cobalamin ikke er til stede i planter, der almindeligvis indtages som fødevarer. Alfalfa og den kinesiske urt dong quai dog gøre levere vitamin i meget små mængder. Strenge vegetarer, også kaldet veganere, er i risiko for at udvikle en mangel på cobalamin fordi kød og mejeriprodukter er de eneste fødevarer, der leverer det. Mennesker, der vælger at følge en streng vegetarisk kost rådes til at tage en cobalamin supplement. Vitamin B12 generelt sælges i USA i pilleform, der skal tages med en væske, helst i forbindelse med måltider, og i sublingual form som begge er tilgængelige i helsekost butikker og kiosker.

Sublinguale resoribletter normalt er meget små, og der afholdes under tungen, indtil de er helt opløst i stedet for at blive tygget eller taget med en væske som en traditionel pille. Andre personer, der kan udvikle en mangel i cobalamin selvom de indtager kød er dem, der er mangelfuld i hvad der er kendt som den iboende faktor - en særlig protein til stede i mavesaft. Mellem 30 procent og 70 procent af cobalamin absorberes fra fødevarer, når den iboende faktor er tilstrækkelig. Når det er mangelfuld, en tilstand kendt som perniciøs anæmi uundgåeligt udvikler sig.

Den velfungerende nervesystem, herunder hjernen; produktionen af ​​røde blodlegemer; og metabolisme af fedt, protein og kulhydrater kræver alle tilstrækkelig cobalamin indtag og absorption. Nogle typer af nerveskader kan behandles med dette vitamin, og det kan blive ordineret til mennesker, der har haft en del af deres mave-tarmkanalen kirurgisk fjernet, fordi en sådan fremgangsmåde i høj grad kan påvirke absorptionen af ​​et næringsstof. Dette næringsstof er udbredt i animalske produkter, især sardiner, skrubbe, sild, snapper, mælk og mælkeprodukter såsom ost. Blandt de spekuleret sundhedsmæssige fordele af vitamin B12, som ikke er bevist, er behandlingen af ​​mentale og nervøse lidelser, stimulering af vækst i statur og øget energi.

  • Sardiner er en god kilde til cobalamin.
  • Cobalamin kosttilskud er ofte sælges i helsekost butikker og kiosker.
  • Alfalfa indeholder vitamin cobalamin i små mængder.

© 2021 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com