Hvad er en Low Carb Wine?

Tilsynsorganet USA, der fører tilsyn med mærkning af vin, hedder det, at fra 2004 en lav Carb vin er en, der indeholder færre end 7 gram kulhydrater i en 5-ounce glas. Da data fra det amerikanske landbrugsministerium viser, dette vedrører stort set alle vine og vin-baserede produkter. Afdelingen, at et 5-ounce glas af en typisk tør rødvin indeholder 102 kalorier og 2.41 gram kulhydrater. Tilsvarende er en typisk glas hvidvin har 96 kalorier og så få som 1,13 gram kulhydrater. En tommelfingerregel for antallet af kulhydrater pr vin er lavere alkoholindhold jo lavere antallet af kulhydrater.

Der er imidlertid en række vine, der notorisk høje kulhydrat niveauer, og disse omfatter high-sukker, dessertvine såsom hvid Zinfandels og de vine, som hverken er rød eller hvid og er kendt i Europa som rosévine og i USA som blush vine.

Imidlertid har vinproducenter begyndt at tage højde for Dieters og de mennesker, der søger ultra lave Carb vine. På forkant med denne lave Carb tendens er den nye vin serie udviklet af en Louisville baserede selskab kaldet Brown-Forman Vine. Deres linje af lav Carb vine indeholder flasker navngivne One.6 Chardonnay og One.9 Merlot. Som navnene antyder, den tidligere vin indeholder 1,6 gram kulhydrat Mens sidstnævnte 1,9 gram pr 5-ounce glas. Den Chardonnay har en blanding af citrusfrugter og melon og Merlot er krydret med en Soupcon af skovbær. Virksomheden er allerede søger at tilføje til sin lave carb vin rækkevidde og har på vej et Cabernet Sauvignon, som vil indeholde blot 1,9 gram kulhydrat.

The Brown-Forman lav Carb vine er produktet af en en million dollar forskningsprojekt, der manipulerer vinen gæringsprocessen at cut-out al overskydende sukker. Processen indebærer udvælgelse af de bedst egnede lave Carb druer, som herefter frigjort for al deres ekstra sukkerindhold ved en proces kendt som tør gæring. Vinen er derefter blandet for at maksimere sin smag. En flaske lav Carb vin retails på omkring ti dollars. Dog skal det bemærkes, at for alle disse winesâ € meget annonceret lavt Carb, deres kalorieindhold er meget det samme som en vin udviklet i henhold til almindelig gæringsproces.

  • En flaske lav Carb rødvin vil koste omkring $ 10.
  • Vin producenter er begyndt at tage højde for Dieters og de mennesker, der søger ultra lave Carb vine.
  • Briller af lav Carb hvidvin.
  • De fleste tørre røde vine pack 102 kalorier og nær 2,5 gram kulhydrater pr 5-oz. glas.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com