Hvad er en Food Exchange liste?

En fødevare udveksling liste er et system til at bestemme en daglig mad plan baseret på enheder, eller udvekslinger, af forskellige typer fødevarer. Den næringsindholdet for hvert punkt på listen beregnes efter sin portionsstørrelse, så varer i samme kategori har omtrent samme næringsværdi. En portionsstørrelse af en fødevare i en kategori kan veksles til en portionsstørrelse af andre fødevarer i samme kategori, hvilket er grunden til en servering kaldes en udveksling.

En af de første og mest udbredte lingssystemer er diabetisk mad udveksling liste, men fremgangsmåden anvendes i en række af populære kost planer. USA Department of Agriculture Food Guide Pyramid (nu mypyramid) er et system til udveksling. Mange lande i EU anbefaler også udveksle-baserede fødevarer pyramider. Exchange kan tilpasses til forskellige kalorieindhold niveauer, sædvanligvis mellem 1200 og 2000 kalorier, så de let tilpasses til forskellige diæter.

I en typisk diabetisk udveksling liste, de kategorier omfatter kød og erstatninger, stivelser, frugt, grøntsager, mejeriprodukter og fedt. Andre kost kan have forskellige kategorinavne, og kan omfatte forskellige elementer, såsom en kategori for fødevarer, der skal spises med måde eller sjældent. Nogle fødevarer kan falde i mere end én kategori, eller være i en anden kategori i en fødevare bytte liste, end de er i en anden. For eksempel bønner er protein eller kød børserne i nogle programmer, men er i en særlig kategori for bønner og bælgfrugter i andre programmer. Ost er klassificeret som en kød erstatning i diabetisk mad udveksling liste, men som en udveksling mejeri i andre planer.

Kød udvekslinger kan være kød, fjerkræ eller fisk, som regel i portionsstørrelser i en ounce. De kunne også omfatte ikke-kød proteinkilder, såsom bønner eller jordnøddesmør. I den diabetiske udvekslingssystem, er kød yderligere opdelt efter mængden af ​​fedt, den har, med højere fedtindhold kilder spist mindre hyppigt.

Kulhydrat eller stivelse udveksling omfatter normalt korn, husholdningsmaskiner, korn og stivelsesholdige grøntsager som kartofler. På nogle udveksle lister, kan kulhydrater blive brudt op i mere end én kategori. Korn, der er korn og pasta ofte kombineret i en udveksling kategori, som måske eller måske ikke inkluderer brød.

Portionsstørrelse for en vegetabilsk udveksling er sædvanligvis ca. 0,5 kop (125 ml) for kogte eller 1 kop (250 ml) for rå grøntsager. Frugt udvekslinger er ofte mindre end hvad de fleste mennesker i USA tænker på som en portionsstørrelse: halv medium banan, for eksempel, er en portion. De fleste planer kræver en generøs antal udvekslinger af frugt og grøntsager, da de har tendens til at være lav i kalorier.

Exchange systemer er fleksible og nemme at følge for de fleste. Nøglen til at følge en udvekslingsordning er at observere portionsstørrelser, og ikke gå over det anbefalede antal udvekslinger. Enhver kan følge en udvekslingsordning, men diabetikere bør rådføre sig med en diætist, helst en, der har specialiseret sig i diabetes, for at finde den bedste mad bytte liste til deres behov.

  • Fuldkornsbrød, korn, ris og pasta er stivelse.
  • Mejeriprodukter er en del af den mad udveksling liste bruges af folk, der har diabetes.
  • Kroppens behov for tilstrækkelig protein er kun anden til sit behov for vand.
  • Stivelsesholdige grøntsager er normalt inkluderet i udvekslinger kulhydrat eller stivelse.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com