Chia Seed Chili Sauce

Saucer kan være det, der gør gode middage store. Hvad folk huske om et måltid kan være saucen du serveret med den bøf. De ekstra gøre et måltid mindeværdig. Plus, kan de hjælpe bulk op et måltid og give flere næringsstoffer. Fordi chili bruges i så mange saucer for varme, her er en opskrift på chia frø chili sauce, som du kan bruge til ethvert måltid.

Chia Seed Chili Sauce

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 25 min

Udbytte: 24 portioner

6 røde chilier

1 kop vand

1/4 tsk stødt allehånde

1/4 tsk peber

1/8 tsk stødt kanel

2 store tomater

1/4 kop hele Chia frø

2 fed hvidløg, skrællet og hakket

1/4 tsk salt

3 kopper hønsefond

  1. Riv de chili groft i kvarte og fjern kernerne, men reservere dem til senere brug.
  2. I en lille gryde, bring vandet i kog og tilsæt revet chili. Simre i 5 minutter, indtil blødgjort. Fjern fra varmen og lad den afkøle.
  3. I en mellemstor gryde, kombinere den reserverede chili frø, allehånde, peber og kanel over medium varme i 2 til 3 minutter, indtil frøene let ristet.
  4. Cut X'er i bunden af ​​tomaterne. Sæt tomater i en skål med kogende vand og lad det sidde i et par minutter, indtil skindene blødgøre.

    Fjern skind og frøene fra tomaterne. Hak tomaterne groft.
  5. I en blender, sætte chili og det vand, de blev kogt i. Tilføj til blenderen chili frø og krydderiblanding, de hakkede tomater, og chia.

    Blend til 1 eller 2 minutter, indtil godt kombineres. Hæld denne puré tilbage i gryden.
  6. Tilsæt hvidløg, salt og hønsefond til gryden. Bring i kog over medium varme.

    Reducer varmen og lad det simre i 10 minutter eller indtil saucen er fortykket. Rør saucen ofte for at forhindre den i at klæbe.
  7. Servér saucen med det samme. Opbevar ubrugt sauce i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger.

Per portion: Kalorier 18 (fra fedt 7); Fat 1g (Mættet 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 143 mg; Kulhydrat 2G (Kostfibre 1 g); Protein 1g.

Følgende er en rangordning af varmen af ​​fælles chili peber. Skalaen er fra 0 til 10, hvor 10 er den hotteste:

Chili Pepper Hede
Amarillo 4-5
Anaheim 2-3
Bird @ 's eye 7-9
Cayenne 6-7
Chipotle 6-10
Habanero 8-9
Jalapeño 5-7
Poblano 3
Scotch Bonnet 10
Serrano 7
Thai 6-7

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com