Shredded Løg og kartoffel Hash Browns opskrift

Serveres sammen med en veggie quiche, veganere og nonvegans både nyde hash browns til morgenmad. Du kan caramelize dine løg og gøre dine kartofler som sprød eller blød som du foretrækker.

Shredded Løg og kartoffel Hash Browns opskrift

KLARGØRING en tion tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Udbytte: 2 portioner

£ 1 Russet kartofler, skrællede og revet

1 stort gult løg, skrællet og revet

3 spsk raps eller vindruekerneolie

1/2 tsk salt, eller til smag

1/4 tsk friskkværnet sort peber, eller at smage

  1. Placer den revne kartofler på en fnugfri viskestykke, rul den ind i bundt, og presse hårdt for at få så meget fugt som muligt. Placer pressede kartofler i en mellemstor skål. Gentag for løg og derefter blande kartofler og løg med hænderne.
  2. Varm olien i en stor 12-tommer stegepande over medium-høj varme. Når olien er varm og flimrende, men ikke at ryge, tilsæt blandingen kartofler og løg i fire lige store pandekager, at sprede den ud med en spatel eller gaffel til at bryde op nogen klumper.
  3. Drys pandekager med salt og peber og kog i 5 til 7 minutter. Sørg for, at varmen ISNA € t for høj: Du ønsker bunden til brun, men du også ønsker indersiden til at lave mad igennem før skorpe forbrændinger.
  4. Løft kanterne af kartoflerne og kontrollere, om theyâ € re begynder at brune; hvis de er, vende dem over. Fortsæt med at koge, indtil pandekagerne er gyldne brune på bunden, omkring 3 til 5 minutter.

    Pynt med friske eller tørrede timian.

Som et alternativ til te-håndklæde metode, kan man sætte 1 kop partier af de ituskårne kartofler i en kartoffel ricer og blot presse fugten ud ved at trykke på pladen ned.

Per portion: Kalorier 410 (192 fra fedt); Fat 21g (mættet 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 595mg; Kulhydrat 52g (Kostfibre 5 g); Protein 5g.


© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com