Hvad Er Thai Mango Salad?

Thai mango salat er en skål, der kombinerer de søde smag af mango med spicy asiatiske påvirkninger af thailandske chili peber og bønnespirer. Disse ingredienser blandes sammen og kastede med en salt fiskesauce og limesaft dressing som kontrast til den søde karakter mango. Denne salat kan serveres som en side parabol, eller kombineret med hakket kød til brug som et hovedmåltid.

Denne ret kombinerer sød, krydret, og sure smag sammen ved hjælp af en bred vifte af ingredienser. Disse forskellige fødevarer også låne et væld af spændende teksturer til thailandske mango salat. Det kan serveres alene som et ekstranummer til en større måltid, eller blandet med kød og tilberedt som en hovedret fad.

Basebestanddelene for Thai mango salat omfatter mango, bønnespirer, Thai røde chili, jordnødder, fiskesauce og glatbarberet kokos. Kokke ofte foretrækker at skabe deres egen variation af denne opskrift baseret på yderligere fødevarer, som de vil være tjener med måltidet. Så længe det centrale fundament af søde og krydrede smag opretholdes med et asiatisk tema om sauce, kan eventuelle yderligere ingredienser tilsættes.

Kokos og jordnødder er typisk ristes, inden de sættes til salat. Dette kan opnås ved stir stegning dem i jordnøddeolie eller olivenolie i flere minutter i en varm wok. Disse fødevarer er klar til at blive brugt en gang deres saft begynder at leech ud i panden og de frigiver deres duftstoffer.

De mango anvendes i denne salat kan være modne eller umodne. Modne mango tendens til at give en meget sødere saft og blødere kød. Nogle kokke nyde den sprøde, lidt bitter smag fundet i en umoden mango, og vælge kun at bruge denne type frugt i deres thailandske mango salat. Frugten skal skrællet og strimlet før blanding med de ekstra ingredienser.

Ristede kokos, strimlet mango, bønnespirer, og hakkede chili placeres i en stor skål og kastede sammen. Forbindingen anvendes til at belægge salaten er typisk en blanding af fisk sauce, limesaft, brun farin, og chili sauce. Disse ingredienser kan blandes umiddelbart før tilsætning til den primære skål og omrøres, således at alle fødevarer er jævnt belagt.

Kogt, kølet rejer, kubik kylling eller stegt tofu kan tilsættes til salat med dressing blandingen. Disse fødevarer tilføje protein til fadet og gøre den egnet til at tjene som en vigtigste ekstranummer. Det er ofte lag over almindelig hvide ris og garneret med koriander og ristede jordnødder.

  • Kylling kan undertiden føjes til thailandske mango salat.
  • Mango er en populær tropisk frugt.
  • Jordnødder er ofte ristet og tilsat til en Thai mango salat.

© 2019 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com