Hvad Er Mee Bandung Muar?

Mee bandung Muar er en nudelsuppe skålen populære i Malaysia som led i sin traditionelle retter. Som navnet antyder, kan det spores fra byen Muar, som ligger i den malaysiske stat Johor. Skålen kan også blot kaldes "mee Bandung" eller "mee Muar" af de lokale. Mee bandung Muar er tilgængelig hele året rundt og kan spises som en del af eventuelle måltider i løbet af dagen, selv for morgenmad.

Oprindelsen af ​​mee bandung Muar er usikkert, men mange kilder peger på den arabiske kultur som den primære indflydelse for skålen, som med mange retter i Johor, fordi araberne var en af ​​de fremtrædende grupper af handlende, der havde interageret med Johorean samfund . Udelukkelsen af ​​svinekød i den oprindelige opskrift kan være et bevis på den arabiske indflydelse, som de fleste arabere er muslimer, og ikke spiser svinekød. Navnet på skålen selv antyder også en kinesisk indflydelse, som ordet "mee" er den kinesiske udtale af "noodle." Ordet "Bandung," på den anden side, er en malaysisk ord, der betyder "blandet", formentlig i henvisning til de forskellige bestanddele i skålen. I det væsentlige, derfor udtrykket "mee bandung Muar" kan betyde "blandede nudler fra Muar."

Suppen af ​​mee bandung Muar ofte har en meget stærk smag og lugt, der kommer fra en tyk "sovs" blanding af tørrede rejer, chili og oksekød lager. Hjemmelavet forberedelse involverer ofte blande de tørre ingredienser sammen i et pulver, sammen med nogle krydderier og krydderurter til smag. Pulveret derefter stegt i nogle vegetabilsk olie før tilsætning det i oksekød lager. Rejer pasta kan også tilføjes i suppen, samt nogle kartoffelmos til yderligere tykkere suppe.

Når suppen er klar, hældes den over en skål af gule nudler, der er blevet kogt separat. En kogt eller sunny-side-up æg kan derefter tilsættes som en topping, selvom mange kokke vælge at tilføje en rå æg direkte i suppen og lad varmen at koge æg før hælde suppen på nudler. Andre toppings omfatte nogle grøntsager som kål og bønnespirer, strimler af tofu og oksekød, og stykker af hele rejer. Et drys af hakkede forårsløg fuldender skålen, som er bedst tjent varm. Nogle reviderede opskrifter fra mee Bandung Muar kan omfatte sure-flavored ingredienser som tomater og tamarind, som giver skålen mere surhedsgrad.

  • Mee bandung Muar er en nudelsuppe skålen populære i Malaysia som led i sin traditionelle retter.

© 2020 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com