Hvad Er Apricot Wine?

11/01/2016 by admin

Abrikos vin er en sød vin lavet af abrikoser. Det er et af en række frugt vine, der er et alternativ til druer produceret vine. Disse kan også omfatte vine fremstillet af ananas, jordbær og også blomster som mælkebøtter. I modsætning til druevin, er der ingen særlige vinmarker og ingen berømte abrikos vin regioner. Vinen kan gøres hvor som helst, så længe producenten har adgang til friske og tørrede abrikoser.

Den abrikos er en frugt, og ligesom blomme, er en type af Prunus. Det er et lille træ mellem 18 og 36 fod (6 til 12 meter) i højden. Abrikoser ligner ferskner og er gul-orange med en sten-coated frø på deres center.

Den abrikos vokser naturligt i Mellemøsten i lande som Iran og Tyrkiet. Det er også blevet flyttet til områder i Amerika som Californien og Utah og for dele af det sydlige Australien.

De nøjagtige bestanddele og de mængder, der anvendes til at fremstille abrikos vin varierer fra flaske til flaske, men der er en fælles for ethvert flaske nummer. Abrikos vin indeholder både friske og tørrede abrikoser. Der kræves en vis mængde sukker og / eller honning til at fremstille vinen sød nok til forbrug. Det har tendens til også at omfatte citronsaft og citronskal. Endvidere abrikos vin behov drue tannin, vin gær, pectinsyre enzym og en Campden tablet.

Først friske abrikoser skæres og anbringes i en fermentor. Tilføjes sukker til dem, så de er overladt mens processen fortsætter et andet sted. De tørrede abrikoser anbringes i en kogende blanding af vand og honning. Denne blanding hældes derefter på toppen af ​​friske abrikoser og sukker i fermentoren. De øvrige indholdsstoffer, men ikke vin gær tilsættes til blandingen; den omrøres og henstår i 24 timer.

Når denne periode er slut, vin gær tilsat til abrikos vin blandingen og det får lov til at gære i en uge. I denne periode blandingen ofte omrøres en gang om dagen. Efter en uge, de faste stoffer, eller pulp, fjernes og blandingen er tilbage igen i to måneder til at gære. Normalt er det så på flaske og henstår i mindst et halvt år til alder, inden de forbruges eller sælges.

Halvt så sjovt at teste en ny vin er at finde den perfekte kombination af mad og vin. Det samme gælder for en god frugtvin såsom abrikos vin. Normalt dette afhænger af smag af smageren og en god portion trial and error. Abrikos vin, ligesom mange søde vine, går godt hældes over eller beruset med en simpel vanilleis.

  • Tørrede abrikoser koges med vand og honning, når de foretager abrikos vin.
  • Friske og tørrede abrikoser anvendes til abrikos vin.

Relaterede Artikler

© 2018 - zajacperrone.com| Contact us: webmaster# zajacperrone.com