Glutenfri Opskrifter med Chia Frø

Chia er naturligt glutenfri og kan føjes til mange opskrifter til at hjælpe gluten-intolerante mennesker får de næringsstoffer de har brug for. Plus, kan det formalede form af chia undertiden anvendes i stedet for mel, så det er et godt alternativ.

Gluten-Free Chia, Cranberry, og Coconut Granola

Glutenfri Opskrifter med Chia Frø

Tilberedning: 20 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Udbytte: 6 portioner

6 kopper gammeldags glutenfri havre

1-1 / 4 kopper hele Chia frø

1-1 / 2 kopper revet kokosnød

1-1 / 2 kopper mandler, hakkede

1/4 kop brun sukker

1 tsk stødt ingefær

2 tsk kanel

1 tsk salt

1/2 kop kokosolie

1 kop agave sirup

1 tsk mandel ekstrakt

2 æggehvider

1-1 / 2 kopper tørrede tranebær

  1. Forvarm ovnen til 325 grader F.
  2. I en stor skål, kombinere havre, Chia, kokos og mandler.
  3. Bland farin, ingefær, kanel og salt.
  4. I en lille gryde, varme kokosolie over medium varme i ca. 3 minutter, indtil den smelter fuldstændigt. Tilføj til blandingen.
  5. Bland i agave sirup og mandel ekstrakt og bland det godt.
  6. Spred blandingen på en bageplade.
  7. Pensl blandingen med æggehvider.
  8. Bages i 10 minutter, fjernes fra ovnen, og rør på bageplade.
  9. Retur til ovnen i yderligere 20 minutter, eller indtil den er gylden.
  10. Fjern fra ovnen og lad den afkøle helt.
  11. Tilsæt tranebær og overføre til en lufttæt beholder.

Per portion: Kalorier 1.250 (fra fedt 544); Fat 61 g (mættet 27g); Kolesterol 0mg; Natrium 484mg; Kulhydrat 163 g (Kostfibre 27g); Protein 25g.

Du kan tilføje, hvad bær du kan lide, eller prøv at blande mere end én - såsom hindbær og jordbær. Du kan gøre denne granola veganske ved at udelade æggehviderne.

Glutenfri Chia Pancakes

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Udbytte: 8 portioner

1 kop brun rismel

1 tsk bagepulver

En knivspids havsalt

1/2 banan

1 spsk hele Chia frø

1 æg

2/3 kop mandelmælk

1 tsk vanille ekstrakt

1/2 kop bær efter eget valg

Smør, til madlavning

  1. Varm en stegepande på lav.
  2. I en stor skål, tilsæt den brune ris, mel, bagepulver og salt. Bland.
  3. På en plade, mos af bananer; tilføje Chia frø og blandes.
  4. Tilsæt banan og chia blanding til den tørre blanding og kombinere.
  5. Tilsæt æg, mandelmælk, og vanille ekstrakt til blandingen. Bland godt for at sikre en jævn konsistens.
  6. Tilsæt bær til dejen og bland godt.
  7. Tilføj lidt smør på panden og læg 1/4 kop af dejen på panden.
  8. Kog til 1 eller 2 minutter.
  9. Flip og kog den anden side, indtil de er brune.
  10. Gentag for at gøre de resterende pandekager.

Per portion: Kalorier 116 (fra fedt 29); Fat 3g (Mættet 1 g); Kolesterol 27 mg; Natrium 91 mg; Kulhydrat 19 g (Kostfibre 2 g); Protein 3G.

Hvis du finder det svært at få rismel, kan du bruge speltmel. Bare sørg for at læse etiketten for at sikre det er glutenfri.

Prøv at tilføje friske bær og ahornsirup. Bare sørg for at læse etiketten, at det er glutenfri.

Glutenfri Chia Chicken Korma

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Udbytte: 4 portioner

1-1 / 4 kopper kogt ris

3 spsk solsikkeolie

2 kardemomme bælg, knuste

1 tsk stødt kanel

1-1 / 2 tsk koriander, knust

1 tsk stødt spidskommen

2 tsk gurkemeje

1 løg, i tynde hakket

3 fed hvidløg, hakkede

1 lille frisk ingefær stykke, skrællet og hakket

4 kyllingebryster, skåret i små stykker

1-3 / 4 kopper kokos mælk

1/2 kop almindelig yoghurt

1/2 kop tunge piskefløde

1/4 kop hele Chia frø

1/4 kop flager mandler

1/2 kop frisk koriander

  1. Forbered en gryde med kogende vand og kog risene pr pakkens anvisninger.
  2. I en stor gryde over svag varme, sætte olie, kardemomme, kanel, knust koriander, spidskommen, og gurkemeje; koge i 1 minut. Watch for at sikre krydderierne ikke brænder.
  3. Tilsæt løg og kog i ca. 3 minutter. Tilsæt hvidløg og ingefær, og kog i 1 eller 2 minutter mere.
  4. Tilsæt kylling, pels det i krydderier, og kog i et par minutter.
  5. Tilsæt kokosmælk og bringe væsken i kog. Reducer varmen og lad simre i 8 til 12 minutter. Kyllingen vil være bud og væsken vil reducere.
  6. Tilsæt yoghurt og fløde til blandingen, og sørg for at det ikke koge.
  7. Drys chia, mandler og frisk koriander over blandingen.
  8. Servér ris og tilsæt korma enten på siden eller i midten af ​​ris.

Per portion: Kalorier 901 (fra fedt 477); Fat 53g (mættet 29g); Kolesterol 116 mg; Natrium 120mg; Kulhydrat 69 g (Kostfibre 7g); Protein 40g.

Korma er en skål, der opstod i syd eller Centralasien. Det er normalt lavet med yoghurt, fløde, nødder og frø pasta, eller kokosmælk. Det er ofte de mindre fyrig valg af curry skålen, fordi det normalt er lavet med mindre chili, men det er stadig fuld af smag.


© 2022 Zajacperrone.com | Contact us: webmaster# zajacperrone.com