Rich og chokolade - det pie er den ultimative ferie dessert. Serveres med en scoop vanille fedtfattig is eller nondairy frossen dessert at mindske skaderne; dette er højt indhold af fedt.
Tilberedning: 20 minutter
Tilberedningstid: 50 minutter
Udbytte: En 9-tommers cirkel (6 skiver)
6 æggehvider (eller vegetar æg mælkeerstatning svarende til 3 æg)
1 kop sukker
1/4 tsk salt
1/4 kop smeltet smør
1 kop lys majssirup
1 kop pecan halvdele
3 spsk bourbon
5 ounce (ca. 3/4 kop) chokolade chips
1 ubagte 9-tommers pie shell
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- I en mellemstor skål, kombinere æggehvider eller æg mælkeerstatning, sukker, salt, smør, og majssirup. Pisk indtil glat og cremet.
- Rør pecan halvdele, bourbon, og chokolade chips.
- Hæld blandingen i kagen skallen. Bages i 50 minutter eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren. Serveres varm eller kølet.
Stedfortræder 1 tsk vanille for bourbon. Tilføj en håndfuld kokosmel.
Per portion: Kalorier 546 (fra fedt 234); Fat 26g (mættet 8g); Kolesterol 16 mg; Natrium 348 mg; Kulhydrat 75g (Kostfibre 2 g); Protein 6g.